[發明專利]省力的無刀把菜刀及工藝

無效

• 申請號: 201110249429.0
• 申請日: 2011-08-26
• 公開（公告）號: CN102350706A
• 公開（公告）日: 2012-02-15
• 發明（設計）人: 徐紫宸
• 申請（專利權）人: 徐紫宸
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及廚具及制造工藝，具體講是一種省力的無刀把菜刀及工藝。

背景技術

目前菜刀的結構包括刀片和刀把手柄，刀片與刀把手柄固定連接，刀片上設有刀刃部，刀刃部的下邊緣即為刀刃。在使用現有的菜刀時，由于施力點離切口較遠，在使用現有刀把的菜刀時，切削方向不容易控制，容易跑偏，而且費力。特別是切粘、韌、硬的食材時，費力難切，尤其是手勁較小的老人和婦女等人群，目前的刀把是好握，切削方向卻不容易控制，切削不輕松，不好切。

發明內容

本發明要解決的技術問題是，提供一種切削方向容易控制、切削輕松的菜刀。

本發明的技術方案是，提供一種省力的無刀把菜刀及工藝，包括刀體和握柄，其特征在于：菜刀刀體是一塊整體的金屬質板材，在刀體右上部加工有一個握刀孔，在握刀孔上部與刀體所形成的邊上裝有握柄。

作為優選例刀體上的握刀孔長≥100mm，寬b≥40mm。

作為優選例刀體上的握柄長a≥110mm，寬c≥20mm。

上述結構中握刀孔的加工位置，是根據菜刀的大小及形狀，并在保證握刀孔與刀體形成的邊的寬度≥5mm的基礎上決定的，同時還要保障在安裝握柄后，握刀孔的寬度還要保障在孔的寬度≥40mm。握柄是通過鉚接、或焊接、或粘接與刀體連接，或著直接在刀體上澆鑄、注塑成握柄形狀。

采用上述結構后，本發明與現有技術相比，具有以下優點：因為所述菜刀沒有一個向刀體一側方向延伸出的刀把延伸部，這樣，使用者在握緊握柄施力時，切削的施力點更靠近切口或者就在切口上方，所以本發明具有切削方向容易控制、切削輕松的優點。采用上述結構后，本發明與現有技術相比，還具有以下優點：去掉了菜刀刀體支把的加工，簡化了菜刀的加工，降低了生產成本，更有利于本發明的實施。

附圖說明

圖1是無刀把菜刀的主視圖；

圖2是現有技術菜刀的主視圖；

圖中1.刀體；2.刃口；3.掛孔；4.握柄；5.握刀孔；6.刀把。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步說明。如圖2所示為現有技術菜刀的結構示意圖，它包括刀體1和刃口2，掛孔3。刀把6通過鉚釘固定連接在刀體1的支把上。本發明菜刀與現有技術的區別在于，所述握柄4在刀體1上，連為一個整體，如圖1。

實施例1

將一塊整體的金屬質板材制作為菜刀刀體1，在刀體1右上部距離上邊20mm，垂直邊10mm處加工有一個握刀孔5，刀體1上的握刀孔5長＝110mm，寬b＝70mm；在握刀孔5上部與刀體1所形成的邊上，鉚裝上握柄4，握柄4長a＝120mm，寬c＝30mm。

實施例2

將一塊整體的金屬質板材制作為菜刀刀體1，在刀體1右上部距離上邊15mm，垂直邊5mm處加工有一個握刀孔5，刀體1上的握刀孔5長＝120mm，寬b＝80mm；在握刀孔5上部與刀體1所形成的邊上注塑成型握柄4，握柄4長a＝140mm，寬c＝25mm。

實施例3

將一塊整體的金屬質板材制作為菜刀刀體1，在刀體1右上部距離上邊10mm，垂直邊10mm處加工有一個握刀孔5，刀體1上的握刀孔5長＝150mm，寬b＝90mm；在握刀孔5上部與刀體1所形成的邊上注塑成型握柄4，握柄4長a＝170mm，寬c＝35mm。

說明：該發明可以同任何材質和形狀的握柄連接，刀形也可做相似的技術變形，只要有握刀孔形狀與本發明相同或相似，都在本發明的保護范圍內。