[發明專利]蘋果脯的制作方法

無效

• 申請號: 201110248779.5
• 申請日: 2011-08-27
• 公開（公告）號: CN102948572A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市合川區合雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.蘋果脯的制作方法，其特征是：將100公斤新鮮的蘋果放入水池中清洗干凈，用水果刀將蘋果切成4瓣，然后去掉蘋果的果核；100克食鹽放入水池中，加入100公斤水后攪拌均勻，然后將蘋果放入鹽水中浸泡1個小時，然后用漏勺撈起來放入清水中清洗干凈；用手將清洗干凈的蘋果放入鍋中，加入適量的清水后煮2分鐘，然后撈起來放入清水中漂洗1個小時；將做好的蘋果放入缸子里，然后加入50公斤白糖，并用手攪拌均勻，讓其在缸子里糖漬2天；將糖漬好的蘋果取出來放入烘箱中，用70℃的溫度烘烤30分鐘后即可；用塑料袋將制作好的蘋果脯包裝好，每袋包裝150個。