[發明專利]一種帶過濾裝置的米燒煙熏機

無效

• 申請號: 201110242673.4
• 申請日: 2011-08-22
• 公開（公告）號: CN102422865A
• 公開（公告）日: 2012-04-25
• 發明（設計）人: 吳治模;吳治德
• 申請（專利權）人: 福建鄉下廚房食品有限公司
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044
• 代理公司: 福州君誠知識產權代理有限公司 35211
• 代理人: 戴雨君

技術領域

本發明涉及煙熏機，尤其涉及一種帶過濾裝置的米燒煙熏機。

背景技術

現在人們煙熏魚類、肉類食品時，采用的煙熏機結構不是非常合理，出煙裝置與烘烤箱間一般都沒有設有過濾裝置，熏烤的煙中所帶的有害物質（特別是苯并芘）滲透到需要煙熏的魚類、肉類食品中，使得加工食品的質量得不到保證。同時，現有的煙熏食品味道比較單一，目前還未有工業化地采用米燒煙對食品進行煙熏的裝置。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明的目的是提供一種使用方便且帶過濾裝置的米燒煙熏機。

本發明一種帶過濾裝置的米燒煙熏機，其包括烘烤箱體，烘烤箱體兩側分別設有加熱室，烘烤箱體內設有烘烤架，所述米燒煙熏機還設有米燒出煙裝置，米燒出煙裝置與烘烤箱體之間設有連接管道。

本發明設置了米燒出煙裝置，采用米燒煙對食品進行煙熏，使得煙熏的食品帶有米燒味，所得到的食品口感更好。

所述連接管道內設有過濾苯并芘的過濾裝置。

本發明在米燒出煙裝置與烘烤箱體間的連接管道內設置了過濾苯并芘的過濾裝置，可以吸收從米燒出煙裝置中送出的米燒煙中所含的有害物質，從而保證米燒煙熏食品的質量。

所述米燒出煙裝置包括米燒出煙箱，米燒出煙箱底部設有加熱盤。米燒出煙箱內裝有大米，當加熱盤對米燒出煙箱內的大米進行加熱時，產生米燒煙從連接管道進入烘烤箱體，對烘烤箱體的食品進行米燒熏烤。

所述烘烤架包括設置于夾壁上的掛架或可移動層架。

所述加熱室與烘烤箱體的夾壁上設有加熱孔。

采用本發明的技術方案，設置了米燒出煙裝置，使得到的食品帶有米燒味，口感更好；在連接管道內設置過濾裝置，使得米燒煙熏的食品不含有害物質，保證米燒煙熏食品的質量。且本發明的帶過濾裝置的米燒煙熏機結構簡單，生產制造容易，使用方便。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

圖1為本發明帶過濾裝置的米燒煙熏機的側面剖視圖；

圖2為本發明帶過濾裝置的米燒煙熏機的正視圖。

具體實施方式

如圖1或圖2所示，本發明包括烘烤箱體1，烘烤箱體1兩側分別設有加熱室2，烘烤箱體1內設有烘烤架4，所述米燒煙熏機還設有米燒出煙裝置5，米燒出煙裝置5與烘烤箱體1之間設有連接管道6。

本發明設置了米燒出煙裝置5，采用米燒煙對食品進行煙熏，使得煙熏的食品帶有米燒味，所得到的食品口感更好。

所述連接管道6內設有過濾苯并芘的過濾裝置7。

本發明在米燒出煙裝置5與烘烤箱體間1的連接管道6內設置了過濾苯并芘的過濾裝置7，可以吸收從米燒出煙裝置5中送出的米燒煙中所含的有害物質，從而保證米燒煙熏食品的質量。

所述米燒出煙裝置5包括米燒出煙箱8，米燒出煙箱8底部設有加熱盤9。米燒出煙箱8內裝有大米，當加熱盤9對米燒出煙箱8內的大米進行加熱時，產生米燒煙從連接管道6進入烘烤箱體1，對烘烤箱體1的食品進行米燒熏烤。

所述烘烤架4包括設置于夾壁上的掛架或可移動層架。

加熱室2與烘烤箱體1的夾壁上設有加熱孔3。