[發明專利]一種液體指示劑

有效

• 申請號: 201110242443.8
• 申請日: 2011-08-23
• 公開（公告）號: CN102955016A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 應關雄;應浙鴻;鞠紅英;應丹青
• 申請（專利權）人: 應關雄
• 主分類號: G01N31/22
• 分類號: G01N31/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種液體指示劑，屬除氧包裝封存技術領域，與除氧劑配合使用，可通過指示劑顏色變化判斷包裝袋內有氧與否：有氧指示劑顯示藍紫色或棕紅色，無氧指示劑顯示無色或淺黃色，該指示劑可承受121℃高溫高濕滅菌條件，因此可用于需/或不需高溫滅菌的食品或藥品包裝封存漏氣與否的監測。

背景技術

1980年代初期在本專利申請人應關雄領導下研制成我國首個除氧劑”801”，除氧封存技術開始在我國推廣.1988年本專利申請人應關雄應浙鴻針對“801”除氧劑貯存中存在的脹袋鼓氣問題，發明了《雙吸型保鮮封存劑》(ZL88105412.7，簡稱“504雙吸劑”)和配套產品《多劑型厭氧指示劑》(ZL91108195.x)促使除氧封存技術又由酸性配方的單吸劑進入到堿性配方的雙吸劑多吸劑發展階段，目前中國市場上流通的除氧劑和氧指示劑，雖品種繁多，但從技術上耒看，可說都是上列三個產品的仿制品、衍生物，藥用除氧劑和氧指示劑在我國還是有待開發的一個新的應用領域。

U.S.Pat.No.6,627,443B1專利公開了一種藥用指示劑，由亞鐵鹽，鞣酸和有機酸等成份組成，該指示劑在121℃高溫高濕環境下滅菌20分鐘，仍然保持著良好的氧指示劑變色性能：有氧顯示綠色和黑色，無氧顯示淺黃色，但該指示劑存在二點不足：

1、對生產條件與使用條件要求苛刻：必須在純氮氣保護下進行，遇氧指示劑顏色就會發生氧化變色；

2、指示劑變色反應在通常條件下不可逆，必須利用光能通過光催化作用才能恢復無氧狀態下的顏色。

由于該專利存在這二點不足，不但提高了產品成本也給使用帶來很多不便，為此有對其進行改進的必要。

發明內容

本發明液體指示劑研制工作圍繞U.S.Pat.No.6,627,443B1專利存在的問題展開，發明內容包括一種完全新穎的液體指示劑及其制備方法與用途。

技術方案

本發明液體指示劑采取的技術方案是：

1.本發明液體指示劑由還原劑、變色劑和促進劑、蒸餾水四種成分組成，其特征在于：

(1)含還原劑抗壞血酸鹽、異型抗壞血酸鹽；

(2)含或/不含檸檬酸；

(3)重量成分組成為：

還原劑用量為1.0～45g/100ml蒸餾水；

變色劑用量為0.01～5.0g/100ml蒸餾水；

促進劑用量為0～50g/100ml蒸餾水。

所述的還原劑是指抗壞血酸鹽、異型抗壞血酸鹽中的一種或幾種；

所述的變色劑為硫酸亞鐵，醋酸亞鐵，硝酸亞鐵，氯化亞鐵，氟化亞鐵中的一種或幾種，起變色劑作用；

所述的促進劑是指檸檬酸，起變色促進劑作用；

當指示劑暴露于空氣中時，亞鐵離子被氧化呈鐵離子，還原劑與鐵離子反應生成可溶性藍紫色(不含檸檬酸時)或棕紅色(含檸檬酸時)物質，因此藍紫色或棕紅色可作為有氧時指示劑顯示的顏色。

絕氧狀態下，還原劑將鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子水溶液呈現無色或淡黃色，因此無色或淡黃色可作為無氧狀態下指示劑顯示的顏色。

還原劑是該指示劑變色具有可逆性的關鍵因素，當還原劑被完全氧化時，指示劑顏色將變成不可逆。反之，若加大還原劑用量，有氧情況下指示劑變色更快，顏色更深。據此可通過調節還原劑的含量控制變色時間。

若加大亞鐵鹽含量，指示劑初始顏色也會加深，有氧情況下變色速度也會加快。

檸檬酸可促進鐵離子的還原，并阻礙亞鐵離子被氧化成鐵離子，因此也可通過調節檸檬酸的含量控制指示劑的變色時間。

2、本發明液體指示劑的一種成形方法

根據重量成分組成選取合適用量，量取蒸餾水裝于容器中，先加入檸檬酸攪拌溶解(無檸檬酸配方則省去此步驟)，再加入還原劑和變色劑，待各種成分完全溶解后就成，將配好的液體指示劑先用透明容器包裝并與除氧劑一起用高阻隔包裝袋封存備用，或用透氧膜直接制成小包裝水劑包后再與除氧劑封存備用。

3、本發明液體指示劑可承受121℃高溫高濕滅菌條件，因此可用于需/或不需高溫滅菌的食品或藥品包裝封存漏氣與否的監測。

附圖說明

圖1指示劑暴露于空氣中的顏色變化

圖2..指示劑的一般使用

圖3指示劑用于需高溫高濕滅菌的產品

圖4指示劑變色點

圖5指示劑與除氧劑合二為一

圖6溫度對指示劑變色速度的影響

圖7氧濃度對指示劑變色速度的影響