[發明專利]一種魚油包合方法無效
| 申請號： | 201110240888.2 | 申請日： | 2011-08-22 |
| 公開（公告）號： | CN102293260A | 公開（公告）日： | 2011-12-28 |
| 發明（設計）人： | 王德春;馬云虎;王曉波;曾宗浪 | 申請（專利權）人： | 廣東康富來藥業有限公司 |
| 主分類號： | A23D7/06 | 分類號： | A23D7/06 |
| 代理公司： | 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100 | 代理人： | 羅毅萍 |
| 地址： | 528306 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚油 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魚油包合方法，其步驟為：
(1)在溫度50～70℃下以C≥2000秒/分的速率高速攪拌純化水和β-環糊精的混合液20分鐘，制成30％的β-環糊精混懸液；
(2)在溫度50～70℃下以C≥2000秒/分的速率高速攪拌純化水、魚油及質量為魚油質量0.8％的吐溫80乳化劑的混合液30分鐘，制成20％的魚油乳濁液；
(3)將所述魚油乳濁液在迅速攪拌下緩慢加入所述β-環糊精混懸液中，魚油乳濁液與β環糊精混懸液的質量比為1∶3，混勻后50～70℃攪拌2.5小時，制得魚油-β環糊精包合液；
(4)在常溫下制成含0.7％磷酸三鈉和7％酪朊酸鈉的水溶液，升溫到50～70℃迅速攪拌，并在上述磷酸三鈉-酪朊酸鈉水溶液中，再慢慢加入含28％微晶纖維素的水溶液，磷酸三鈉-酪朊酸鈉水溶液與微晶纖維素水溶液的質量比4∶1，攪拌1h，形成均勻的酪朊酸鈉-微晶纖維素混合液；
(5)將所述酪朊酸鈉-微晶纖維素混合液倒入乳化缸中，升溫至50～70℃，攪拌，緩慢加入所述魚油-β環糊精包合液，酪朊酸鈉-微晶纖維素混合液與魚油-β環糊精包合液質量比為1∶2，充分攪拌1h，噴霧干燥，得成品魚油包合物。
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