[發(fā)明專利]一種利用緩沖力測(cè)定橙汁飲料中原橙汁含量的方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110238729.9 | 申請(qǐng)日： | 2011-08-19 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102426223A | 公開（公告）日： | 2012-04-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 范剛;王可興;李秀娟;吳述銀 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 秭歸縣屈姑食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | G01N33/14 | 分類號(hào)： | G01N33/14 |
| 代理公司： | 宜昌市三峽專利事務(wù)所 42103 | 代理人： | 彭婭 |
| 地址： | 443600 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 利用 緩沖 測(cè)定 橙汁 飲料 中原 含量 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種利用緩沖力測(cè)定橙汁飲料中原橙汁含量的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：
1）檢測(cè)pH值：向待測(cè)橙汁飲料樣品中不斷添加標(biāo)定過的質(zhì)量百分濃度為25.0%檸檬酸溶液，每加入1ml檸檬酸溶液，測(cè)定并記錄一次待測(cè)橙汁飲料樣品的pH值，每份待測(cè)橙汁飲料樣品至少記錄5組pH值數(shù)據(jù)；
2）計(jì)算待測(cè)橙汁飲料樣品緩沖系數(shù)：根據(jù)步驟1）得到的pH值計(jì)算出待測(cè)橙汁飲料樣品的H＋濃度，以待測(cè)橙汁飲料樣品中檸檬酸含量為Y軸，以H＋濃度為X軸，進(jìn)行線性回歸，所得的直線方程的斜率為待測(cè)橙汁飲料樣品緩沖系數(shù)K，其中，檸檬酸含量以g/L計(jì)，H＋濃度以mol/L計(jì)；
3）計(jì)算原橙汁含量：待測(cè)橙汁飲料樣品中原橙汁含量C=（K-2202.9）/252.50，其中原橙汁含量C為體積百分含量。
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