[發(fā)明專利]咖啡豆制造方法和用于該制造方法的酶培養(yǎng)基的制造方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110235642.6 | 申請日： | 2011-08-17 |
| 公開（公告）號： | CN102948568A | 公開（公告）日： | 2013-03-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 連啟西 | 申請（專利權(quán)）人： | 天一真菌生技農(nóng)場有限公司 |
| 主分類號： | A23F5/00 | 分類號： | A23F5/00 |
| 代理公司： | 北京戈程知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11314 | 代理人： | 程偉 |
| 地址： | 中國臺*** | 國省代碼： | 中國臺灣;71 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 咖啡豆 制造 方法 用于 培養(yǎng)基 | ||
1.一種用于咖啡豆制造方法的酶培養(yǎng)基的制造方法，包括有：
在攝氏25至40度下，將取自被喂食咖啡豆的麝香貓所排泄的咖啡豆切片后浸泡于一高蛋白培養(yǎng)基1至48小時，該高蛋白培養(yǎng)基包括有白木耳分離營養(yǎng)液并含有15％至20％的水溶性蛋白質(zhì)；
獲取一酶培養(yǎng)基。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于咖啡豆制造方法的酶培養(yǎng)基的制造方法，前述高蛋白培養(yǎng)基包括有：蛋白質(zhì)18％、葡萄糖3％、洋菜5％和蒸餾水53％。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于咖啡豆制造方法的酶培養(yǎng)基的制造方法，前述高蛋白培養(yǎng)基進一步包括有水果萃取液、淀粉和椰子水。
4.一種咖啡豆制造方法，包括有：
在攝氏25至40度下，將去殼有薄膜的咖啡豆浸泡于根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項所述的酶培養(yǎng)基1至48小時；
取出經(jīng)浸泡的去殼有薄膜的咖啡豆；
清洗經(jīng)浸泡的去殼有薄膜的咖啡豆；
獲取咖啡豆制品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的咖啡豆制造方法，在清洗前述經(jīng)浸泡的去殼有薄膜的咖啡豆后，進一步烘干該經(jīng)清洗的咖啡豆再獲取咖啡豆制品。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于天一真菌生技農(nóng)場有限公司，未經(jīng)天一真菌生技農(nóng)場有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110235642.6/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
