[發明專利]一種保健茶葉及其制備方法

無效

• 申請號: 201110226149.8
• 申請日: 2011-08-08
• 公開（公告）號: CN102919432A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 王榮彬
• 申請（專利權）人: 邳州市華泰銀杏葉制品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明公開一種飲用茶的制備方法，具體涉及的是一種保健茶的制備方法。?

背景技術

銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉。銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效。《中藥志》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。據現代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。根據中醫理論，人是一個統一的整體，萬病之源，五臟為根。任何的食物都是一種調節內臟陰陽氣機平衡的藥劑，大多數的慢性病重在養，而不在于用西藥去治療，現在的保健茶日益繁多，但是大多數的保健茶不但功效有限，而且具有藥的味道，不適合長期飲用。?

發明內容

本發明根據上述不足，提供一種根據中醫理論平衡五臟陰陽氣機的保健茶。?

為實現上述目的，本發明的技術方案是：一種保健茶，所述的保健茶由銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七組成，其重量比為7∶1∶1∶1。?

一種保健茶的制備方法，其制備過程為：?

1)將銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七分別脫水；?

2)將脫水后的銀杏葉干燥處理，并通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水；?

3)將上述脫水后的銀杏葉加入少量的糖浸漬；?

4)將上述脫水后的銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七按其重量比例配比，制成成品。?

所述的二次脫水后的銀杏葉與加入糖的比例1∶2。?

上述技術方案的有益效果是：?

1)采用并通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水，可以有效的將其進行脫水，減少銀杏葉的含水率，不但可以長期儲存，而且有效的保留了營養物質。

2)由于主要成分為銀杏葉，可以有效的平衡五臟陰陽氣機。?

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明作具體的說明。?

一種保健茶的制備方法，其制備過程為：首先將銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七通過熱風干制法分別脫水；然后將脫水后的銀杏葉干燥處理，并通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水：具體實?施步驟為：1)原料挑選：將從采收到加工不超過24小時的銀杏葉，人工剔除發黃、腐爛部分；2)清洗：去除銀杏表面泥土及其他雜質。為去除農藥殘留，一般需用1％-1.5％鹽酸溶液或0.05％-0.1％高錳酸鉀或600毫克/公斤漂白粉浸泡數分鐘進行殺菌，再用凈水漂洗；3)去皮：人工去皮或機械去皮，去皮后必須立即投入清水中或護色液中，以防褐變；4)切分成型：將銀杏切分成一定的形狀(粒、片狀)，切分后易褐變的銀杏應浸入護色液中；5)燙漂：一般采用熱水燙漂，水溫隨銀杏品種變化，一般為80℃-100℃；時間為幾秒種到數分鐘不等。燙漂時，可在水中加入一些鹽、糖、有機酸等其他物質，以改變銀杏的色澤和增加硬度；6)冷卻：燙漂結束后應立即冷卻(水冷或冰水冷)，冷卻時間越短越好；7)瀝干：冷卻后，銀杏表面會滯留一些水滴，這對凍結是不利的，容易使凍結后的銀杏結成塊，不利于下一步真空干燥。方法一般采用離心甩干式；8)凍結：瀝干后的物料快速急凍，凍結溫度一般在-30℃以下，為下一步真空干燥作好準備；9)真空干燥：預凍后的銀杏放入真空容器由借助真空系統將窗口內壓力降到三相點以下，由加熱系統供熱給物料，使物料水分逐漸蒸發，直到干燥至水分終點為止；10)分檢計量冷凍干燥后的產品應立即分檢，剔除雜質及等外品。第三步是將上述脫水后的銀杏葉加入少量的糖浸漬10小時；最后一步是將上述脫水后?的銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七按其重量比例7∶1∶1∶1配比，制成球狀物。?

在食用的時候，用溫度為80-100℃的開水沖泡，冷至25℃時飲用最佳。?