[發明專利]一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物

有效

• 申請號: 201110225003.1
• 申請日: 2011-08-08
• 公開（公告）號: CN102308940A
• 公開（公告）日: 2012-01-11
• 發明（設計）人: 馬雪梅;于紅;王宗繼;焦念強
• 申請（專利權）人: 山東魯健生物醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

?

技術領域

本發明涉及一種食品配方，尤其涉及一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，屬于食品保健技術領域。

背景技術

現代西醫外科學對手術造成的創傷傷口的處理方法是，對傷口滅菌、消毒，應用抗生素防止感染，縫合傷口后用醫用紗布包扎的方法。縫合具有閉合傷口，促進止血及組織愈合作用，是現代外科最基本的技術，因此手工縫合是目前應用最廣泛的方法。另外，現代外科不在傷口上用藥，傷口的愈合是靠機體自身的組織來修復的。一般在術后2-3天，患者更換一次敷料，目的是為觀察和清潔傷口。由此可見，西醫對于術后傷口的愈合完全依靠患者本身的組織修復能力。

由于手術的刺激和傷口組織修復的需要，機體的分解代謝增強，對蛋白質等營養物質的需求增加。中國專利CN101530196A公開了一種供術后患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，該食品以食源性短肽為主要原料，添加山藥、桑椹、大棗、枸杞子、桂圓、黃精等藥食兩用中草藥提取物，再輔以低聚糖、維生素和礦物質，組成復合配方。采用該食品配方可為機體提供快速吸收和利用的小分子蛋白質、維生素和礦物質，滿足術后患者營養需求，通過食源性短肽、藥食兩用中草藥提取物中的多種生物活性成分、低聚糖等多種因子的共同作用，可以補益氣血，輔助提高機體免疫力，調理機體腸道功能。然而，這種供術后患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方在促進患者術后傷口愈合方面沒有特別突出的作用效果。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物。該組合物不僅可以維持術后患者的營養平衡，而且可以促進患者術后的傷口愈合。

本法明的目的是這樣實現的：

一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，包含低聚肽、低聚糖和中藥提取物，所述的低聚肽為海洋膠原肽、海洋骨原肽、乳清蛋白和卵白蛋白的混合物，所述的低聚糖為殼寡糖和低聚異麥芽糖的混合物，所述的中藥提取物為桑葉、黃精和玉米須的提取物。

所述的一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，除包含低聚肽、低聚糖和中藥提取物，還含有復合維生素，所述的復合維生素選自以下的一種或多種：維生素C、維生素B₁、維生素B₂、維生素B₃、維生素B₅、維生素B₆、維生素B₁₂、維生素H和葉酸。

所述的一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，除包含低聚肽、低聚糖和中藥提取物，還含有復合礦物質，所述的復合礦物質選自以下的一種或多種：磷酸氫鈣、氧化鎂、硫酸鋅、富馬酸亞鐵、硫酸銅和硫酸錳。

優選地，所述的一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，由低聚肽、低聚糖、中藥提取物、復合維生素和復合礦物質組成，所述的低聚肽為海洋膠原肽、海洋骨原肽、乳清蛋白和卵白蛋白的混合物，所述的低聚糖為殼寡糖和低聚異麥芽糖的混合物，所述的中藥提取物為桑葉、黃精和玉米須的提取物，所述的復合維生素選自以下的一種或多種：維生素C、維生素B₁、維生素B₂、維生素B₃、維生素B₅、維生素B₆、維生素B₁₂、維生素H和葉酸，所述的復合礦物質選自以下的一種或多種：磷酸氫鈣、氧化鎂、硫酸鋅、富馬酸亞鐵、硫酸銅和硫酸錳。

進一步優選地，所述的一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，各組分按如下重量份組成：海洋膠原肽0.5g、海洋骨原肽1.5g、乳清蛋白0.5g、卵白蛋白0.2g、殼寡糖0.5g、低聚異麥芽糖7g、中藥提取物5g、維生素C?25mg、維生素B_1?0.6mg、維生素B_2?0.5mg、維生素B₃0.4mg、維生素B_5?0.8mg、維生素B_6?0.5mg、維生素B₁₂?0.4mg、維生素H?1.5mg、葉酸0.2mg、磷酸氫鈣0.5g、氧化鎂0.15g、硫酸鋅12mg、富馬酸亞鐵15mg、硫酸錳2mg；

其中，所述的中藥提取物由桑葉50-100份、黃精150-200份和玉米須300-400份的中藥材制備而成。

進一步優選地，所述的一種供術后人群食用含低聚肽和低聚糖的組合物，它是粉狀或顆粒狀食品。