[發明專利]一種芝麻油脫水方法及裝置

無效

• 申請號: 201110224949.6
• 申請日: 2011-08-08
• 公開（公告）號: CN102311871A
• 公開（公告）日: 2012-01-11
• 發明（設計）人: 汪學德
• 申請（專利權）人: 河南工業大學
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/10;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食用油脂類脫水領域，尤其涉及一種芝麻油脫水方法及裝置。?

背景技術

油脂加工過程中，有一種低溫壓榨制油方法，制得初榨油脂，因為油脂中有一些熱敏性物質，它們的存在對食用油脂的人來說，對健康是有益的，而油料壓榨過程中有微量的水分存在，工藝上又不能進行加熱脫水。微量水的存在會造成以下問題，一是油脂的保鮮期短(商品貨架期短)，二是油脂成品的透明度差，三是毛油過濾時造成過濾的濾餅發粘，造成卸餅的困難。?

油料加工過程中，還是一種香油生產工藝，水代法生產芝麻香油，高溫炒籽壓榨濃香花生油，因為油脂中含有豐富的香味物質，油脂的精練高溫加熱會造成香味物質流失，因此也不能用加熱的方法脫除微量水分，更不能用加水水化脫膠的方法脫除膠體雜質，只能用降溫過濾方法脫除膠體雜質，而降溫過濾脫除膠體雜質也不徹底，所以產品質量不是很穩定，如果解決了香味油或者冷榨油含微量水的問題，可以使油脂精練工藝變得快捷高效。?

目前吸附脫水中使用的吸附劑大多是天然無機物的礦土精制而成，它們都帶有“土腥”味，如果用于在吸附脫水過程中會給油脂帶來雜味，會使產品的風味變差，而現在對于上述特殊油脂的脫水，一是靠冷凍過濾，二是靠自然沉淀，這兩種方法生產效率太低，且不徹底。?

發明內容

本發明提供了一種芝麻油脫水方法及裝置，旨在解決目前對于特殊油脂的?脫水，所采用的冷凍過濾、自然沉淀的脫水方法，生產效率太低、脫水不徹底，并且用于油脂的吸附脫水吸附劑大多是天然無機物的礦土精制而成，它們都帶有“土腥”味，如果，會給油脂帶來雜味，使產品風味變差的問題。?

本發明的目的在于提供一種芝麻油脫水裝置，該裝置包括：吸附劑入口、芝麻油入口、反應器、攪拌器、加熱器、電動機、變速器、過濾機、輸送泵；所述吸附劑入口與所述芝麻油入口設置在所述反應器的上部，所述攪拌器與所述加熱器安裝在所述反應器的內部，所述電動機安裝在所述反應器的頂部，所述攪拌器通過所述變速器與所述電動機相連接，所述過濾機通過所述輸送泵與所述反應器相連通。?

本發明的另一目的在于提供一種芝麻油脫水方法，該方法包括以下步驟：?

將待脫水的芝麻油和硅膠類吸附劑注入反應器，得兩者的混合液；?

在反應器內，對所得混合液進行攪拌、加熱；?

過濾反應后的混合液，得到脫除微量水的芝麻油脂。?

本發明提供的芝麻油脫水的裝置通過采用加熱器、攪拌器，對待脫水的芝麻油和硅膠類吸附劑的混合液進行加熱、攪拌，并應用過濾機對混合液進行過濾分離，得到了脫除微量水的芝麻油脂，對用于不能用加熱方法脫水的食用油脂加工工藝中，或者在其他油脂用水化脫膠后不用加熱干燥的油脂，應用干燥劑吸附干燥的原理，完成微量水分的脫除，而且采用硅膠干燥吸附脫水，可防止原干燥劑的加入，給產品帶來異味，影響產品品質的問題。?

附圖說明

圖1是本發明實施例提供的芝麻油脫水裝置的結構示意圖；?

圖2是本發明實施例提供的芝麻油脫水方法的流程圖。?

圖中：1、吸附劑入口；2、芝麻油入口；3、攪拌器；4、加熱器；5、反應器；6、變速器；7、輸送泵；8、過濾機。?

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本發明進行進一步的詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定發明。?

圖1示出了本發明實施例提供的芝麻油脫水裝置的結構。為了便于說明，僅示出了與本發明相關的部分。?

該裝置包括：吸附劑入口1、芝麻油入口2、反應器5、攪拌器3、加熱器4、電動機、變速器6、過濾機8、輸送泵7；吸附劑入口1與芝麻油入口2設置在反應器5的上部，攪拌器3與加熱器4安裝在反應器5的內部，電動機安裝在反應器5的頂部，攪拌器3通過變速器6與電動機相連接，過濾機8通過輸送泵7與反應器5相連通。?

作為本發明實施例的一個優選方案，反應器5直徑為1200毫米。?

作為本發明實施例的一個優選方案，過濾機8采用板框式過濾機8。?

作為本發明實施例的一個優選方案，板框式過濾機8采用的過濾介質為工業凡布。?

圖2示出了本發明實施例提供的芝麻油脫水方法的實現流程。?

一種芝麻油脫水方法，該方法包括以下步驟：?

在步驟S201中，將待脫水的芝麻油和硅膠類吸附劑注入反應器5，得兩者的混合液；?