[發明專利]一種可食性膠原蛋白復合膜的制備方法

無效

• 申請號: 201110222564.6
• 申請日: 2011-08-04
• 公開（公告）號: CN102276858A
• 公開（公告）日: 2011-12-14
• 發明（設計）人: 張其清;伍久林;陳善飛;李建華;陳景帝
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L89/00;C08L5/08;C08K5/053;B65D65/46
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種可食性膠原蛋白復合膜的制備方法，該膜以魚皮膠原蛋白和殼聚糖及其衍生物為主要原料，以增塑劑為輔助成分，其特征在于：將魚皮膠原蛋白溶于蒸餾水制成膠原蛋白水溶液，將殼聚糖及其衍生物溶于稀醋酸制成殼聚糖稀溶液，然后將兩種溶液復合，并加入增塑劑，最后成膜制成可食性膠原蛋白復合膜。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述魚皮膠原蛋白的提取如下：廢棄物魚皮去鱗，剪碎洗凈，在堿性溶液中攪拌浸泡12～24h，然后，用清水洗至中性；再在酸性溶液中攪拌浸泡2～8h，用清水洗至中性；經熱水浸提后，采用離心分離去除不溶性物質，凍干得到魚皮膠原蛋白粉末。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述堿性溶液為含有H₂O₂的Na0H水溶液，NaOH濃度為0.01M～0.2M、H₂O₂質量濃度為1%～5%。

4.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述酸性溶液為0.05M～O.5M的醋酸或檸檬酸水溶液。

5.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述廢棄物魚皮在堿性溶液中浸泡溫度為4～20℃。

6.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述熱水浸提溫度為30～60℃，浸提時間為6～12h。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述殼聚糖及其衍生物選自殼聚糖、O-羧甲基殼聚糖、N-羧甲基殼聚糖和N,O-羧甲基殼聚糖。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述的增塑劑為甘油。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述膠原蛋白水溶液為重量比2%～6%的膠原蛋白水溶液。

10.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述殼聚糖稀溶液的制備是在殼聚糖及其衍生物中加入體積比為1%～5%的稀醋酸中，經充分攪拌，制成重量比為0.5%～5%的殼聚糖及其衍生物稀溶液。