[發明專利]鴨血粉絲湯的鴨血凝固塊的形狀無效
| 申請號： | 201110215774.2 | 申請日： | 2011-07-29 |
| 公開（公告）號： | CN102894376A | 公開（公告）日： | 2013-01-30 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 南京地久科技開發中心 |
| 主分類號： | A23L1/312 | 分類號： | A23L1/312 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 210007 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 血粉 血凝 形狀 | ||
【說明書】：
技術領域
本案涉及湯類食品。
背景技術
普通的各個食品店銷售的鴨血粉絲湯的鴨血凝固塊,都是由較大的方形體切成較小的方形塊,缺少特有的個性。
發明內容
??????[0003]本案所要解決的技術問題是,提供一種容易識別為與眾不同的鴨血凝固塊。為了解決所述技術問題,本案的技術方案是,由鴨血組成,其特征是鴨血凝固
?????塊的形狀呈圓柱形。將鴨血液體凝固在有小圓柱凹槽陣列的格盤,在液體凝固后,直接倒出就成形。從而實現本案目的,可以使顧客很容易就識別出名品店的
?????特征,尤其適用于各種小吃連鎖店。
??????圖1,是實例1小圓柱凹槽陣列的格盤的正視圖。
??????圖2,是圖1的俯視圖。
實例1：圖1,是實例1小圓柱凹槽陣列的格盤的正視圖。圖2,是圖1的俯視圖。小圓柱凹槽的低端采用臉盆球缺形狀,可以更好的實現本案目的。
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