[發(fā)明專利]五彩湯圓

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110209968.1
• 申請日: 2011-07-26
• 公開（公告）號(hào): CN102894288A
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曲家惠
• 申請（專利權(quán)）人: 曲家惠
• 主分類號(hào): A23L1/164
• 分類號(hào): A23L1/164;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種湯圓，特別是一種用蔬菜汁制成的五彩湯圓。

背景技術(shù)

湯圓是人們喜愛的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在市面上銷售的湯圓餡雖然是多種多樣，但面皮大都是單一的白色，有些雖然是彩色的，但大都使用的是色素。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的：提供一種制作方便、色彩鮮明、安全無污染的五彩湯圓。

技術(shù)方案：一種五彩湯圓，其特征在于：湯圓的皮是用

白糯米粉分別與胡蘿卜汁(橙色)

白糯米粉與紅番茄汁(紅色)

白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)

白糯米粉與菠菜汁(綠色)

白糯米粉與紫甘藍(lán)汁(紫色)調(diào)制而成。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：本方法制作的五彩湯圓，不僅營養(yǎng)豐富，而且色澤艷麗，不含有任何色素，是一種由純天然材料調(diào)制而成的彩色湯圓。

本發(fā)明的實(shí)施例

將新鮮的胡蘿卜、紅番茄、紅番茄、菠菜、紫甘藍(lán)將其榨成蔬菜汁，然后分別與優(yōu)質(zhì)白糯米粉進(jìn)行混合，攪拌均勻，即得橙、淡黃、紅、綠、紫五色湯圓粉，用以上湯圓粉包上餡，即得五色湯圓。