[發明專利]一種枸杞酒及其制作方法

無效

• 申請號: 201110205523.6
• 申請日: 2011-07-22
• 公開（公告）號: CN102268353A
• 公開（公告）日: 2011-12-07
• 發明（設計）人: 張宏偉
• 申請（專利權）人: 張宏偉
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P1/00;A61P1/14;A61P7/06;A61P25/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品飲料技術領域，具體是一種枸杞酒及其制作方法。

背景技術

中國的酒文化已經有上千年的歷史，親朋好友之間聚會，酒水是餐桌上必備的飲品，人們借酒助興，使氛圍更加歡快。雖然，酒有活血通絡，軟化血管的作用，還能使氛圍更加融洽。但是，不可否認的是，飲酒過度危害無窮。飲酒過度不僅會使人出現皮膚潮紅、頭暈頭痛、惡心嘔吐等不適癥狀，更嚴重的是還會發生人生傷害，特別是在醉酒狀態下駕車，危害更是嚴重。目前，市場上雖然出現一些低度酒，但是也會存在過量引用危害身體的情況發生。

發明內容

本發明的目的是，提供一種以枸杞、葛花為主要原料的飲用酒，該飲用酒喝到人體后可以達到稀釋酒精的功效，同時還具有補氣健脾，養血安神的作用。

本發明組分的重量配比為：枸杞10-20克，葛花6-17克，大棗7-18克，52度白酒500毫升。

本發明組分的重量配比還可以是：枸杞12-16克，葛花8-15克，大棗9-13克，52度白酒500毫升。

本發明組分最佳的重量配比是：枸杞15克，葛花10克，大棗10克，52度白酒500毫升。

本發明還公開了枸杞酒的制作方法，步驟如下：

(1)將枸杞、大棗混合在一起，粗粉碎；

(2)再用白酒浸泡枸杞、大棗粉碎混合物一個月；

(3)將葛花用60度的水浸泡3小時；

(4)然后將葛花取出，用沸水將其煮30分鐘，待冷卻后備用；

(5)將枸杞、大棗浸泡液與葛花冷卻后的溶液混合在一起并裝

入容器內封閉陳化17天即制成。

本發明的組分之一葛花采用煮沸的方法得到溶液，加入酒中，葛花中的異黃酮會迅速分解乙醇，達到解酒的功效；同時，枸杞具有降低膽固醇，抗疲勞的作用；大棗具有補氣健脾，養血安神的作用。本發明不加香精、防腐劑等成份，適合人們長期飲用。

具體實施方式

以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。

實施例1：準備重量配比為：枸杞10-20克，葛花6-17克，大棗7-18克，52度白酒500毫升的組分。將枸杞、大棗混合在一起，粗粉碎；再用白酒浸泡枸杞、大棗粉碎混合物一個月；將葛花用60度的水浸泡3小時，其中，葛花與水的比例為1∶3.5；然后將葛花取出，用沸水將其煮30分鐘，然后冷卻50小時后備用；將枸杞、大棗浸泡液與葛花冷卻后的溶液混合在一起并裝入容器內封閉陳化17天即制成，制成后的枸杞酒為35度左右。

實施例2：準備重量配比為：枸杞12-16克，葛花8-15克，大棗9-13克，52度白酒500毫升的組分。將枸杞、大棗混合在一起，粗粉碎；再用白酒浸泡枸杞、大棗粉碎混合物一個月；將葛花用60度的水浸泡3小時，其中，葛花與水的比例為1∶3.5；然后將葛花取出，用沸水將其煮30分鐘，然后冷卻50小時后備用；將枸杞、大棗浸泡液與葛花冷卻后的溶液混合在一起并裝入容器內封閉陳化17天即制成，制成后的枸杞酒為35度左右。

實施例3：準備重量配比為：枸杞15克，葛花10克，大棗10克，52度白酒500毫升的組分。將枸杞、大棗混合在一起，粗粉碎；再用白酒浸泡枸杞、大棗粉碎混合物一個月；將葛花用60度的水浸泡3小時，其中，葛花與水的比例為1∶3.5；然后將葛花取出，用沸水將其煮30分鐘，然后冷卻50小時后備用；將枸杞、大棗浸泡液與葛花冷卻后的溶液混合在一起并裝入容器內封閉陳化17天即制成，制成后的枸杞酒為35度左右。

顯然，本發明的上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例，而并非是對本發明的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無法對所有的實施方式予以窮舉。凡是屬于本發明的技術方案所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之列。