[發(fā)明專利]組合結(jié)構(gòu)料斗

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110201092.6
• 申請日: 2011-07-19
• 公開（公告）號: CN102885102A
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐際長
• 申請（專利權(quán)）人: 徐際長
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工機械，是可與我發(fā)明的多種加工食品的機器配套的通用部件，并使被配套的機器容易改變產(chǎn)出點心的花色種類的組合結(jié)構(gòu)料斗。

背景技術(shù)

本人近十幾年里發(fā)明了一些生產(chǎn)食品的專用機器，其中有些機器上的面料斗過于單一，在一定程度上限制了機器的工作能力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是提供一種適用于與我自己發(fā)明的多個食品加工機器的配套部件，一種組合結(jié)構(gòu)料斗。

本發(fā)明以以下方案解決所述技術(shù)問題。

本發(fā)明由料斗體與面料格、浮料格、餡料格這三種料格中的兩種以上的料格共同組成。在所述料斗體的底板上設(shè)有閘板和與所述面料格連通的料斗孔。

所述面料格、浮料格和餡料格在上述料斗體內(nèi)呈橫向?qū)訝钆帕胁⑴c所述料斗體固裝。

所述浮料格的位置構(gòu)成所述面料格的外層。所述餡料格的位置大體構(gòu)成面料格的中央和中間層這兩處中的一處。

在浮料格和餡料格的底部均設(shè)有點狀漏孔和隙狀漏孔這兩種漏孔中的一種以上的漏孔，而且這兩種漏孔均與面料格相通。

至少在這兩種漏孔的一側(cè)還設(shè)有眉狀凸。

上述閘板的兩側(cè)邊呈活套式夾裝在固裝于所述底板上的夾板之內(nèi)。

在組合結(jié)構(gòu)料斗內(nèi)的面料格里放進和好的軟面團；

在組合結(jié)構(gòu)料斗內(nèi)的浮料格內(nèi)放進芝麻、花生蓉、椰蓉和油類等等浮料；

在組合結(jié)構(gòu)料斗內(nèi)的餡料格內(nèi)放好豆沙、肉糜等等類型的餡料。

拉開料斗體底板上的閘板，使所述料斗孔暢通。面料格內(nèi)的軟面團在其自身重力的作用下形成的面料流流進料斗孔。與此同時，位于料斗內(nèi)的各浮料格、餡料格內(nèi)的浮料和餡料也通過各自格上的漏孔流進面料格與面料會合，形成多層或含餡多層的面料流。

當(dāng)這種面料流通過料斗孔流落到位于其下方的制坯機構(gòu)后，制坯機構(gòu)就可將所述面料流軋制成含餡多層點心坯或含餡層多層點心坯。所述點心坯再落進更下方的烘烤或氽熟機構(gòu)進行烘烤或氽熟，即可生產(chǎn)出設(shè)計的成品點心。

在所述漏孔的側(cè)傍設(shè)置的眉狀凸可使面料流流經(jīng)眉狀凸后的空間突然加大，面料流的內(nèi)外壓力也就必然突然減小，加上面料流本身的張力作用，就能在漏孔的下方形成空泡。這個空泡所形成的負(fù)壓極有利于浮料和餡料順利從漏孔內(nèi)流進面料格。

本發(fā)明的有益效果是：由于本發(fā)明采用了各類格子構(gòu)成排狀結(jié)構(gòu)，并在漏孔旁設(shè)置眉狀凸，使制成單層或多層多餡的點心坯子成為可能；還因為本發(fā)明可以成為適用多種制點心機的通用性配套設(shè)備，這對生產(chǎn)多種類食品加工機械的廠商而言，就便于生產(chǎn)和維修，也就大幅度減少了設(shè)計與制造成本和生產(chǎn)用流通資金量。

附圖說明

以下結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步詳細(xì)說明。

圖1是本發(fā)明所述組合結(jié)構(gòu)料斗在食品加工機械上的安裝位置主視圖。

圖2是圖1左視圖。

圖3是圖1俯視圖。

圖4是A-A剖視圖。

圖5是B-B剖視圖。

圖6是圖3放大圖。

圖7是圖5放大圖。

圖中：1、食品加工機械，2、組合結(jié)構(gòu)料斗體，3、夾板，4、閘板，5、浮料格，6、隙狀漏孔，7、面料格，8、餡料格，9、點狀漏孔，10、料斗孔，11、眉狀凸，12、前板。

參照圖1至圖7，組合結(jié)構(gòu)料斗體2安裝于食品加工機械1的后上方(請參照我發(fā)明的“一種干點制作機，申請?zhí)枺?011202186187上的面斗安裝結(jié)構(gòu)圖)。在料斗2的底板上設(shè)有由夾板3呈活套夾持的閘板4。

將閘板4關(guān)上，堵住料斗孔10。將和好的軟面團倒進面料格7；將芝麻、油等浮料倒進浮料格5。將餡料倒進餡料格8。

拉開閘板4，使料斗孔10通暢。面料格7里的面料在其自身重力的作用下形成面料流，面料流順圖7中的虛線箭頭方向流進位于其下方的料斗孔10。同時，浮料格5內(nèi)的浮料也通過其下方的點狀漏孔9或隙狀漏孔6與面料格7內(nèi)的面料流會合，并浮貼在面料流的表面；餡料格8內(nèi)的餡料也通過隙狀漏孔6流進面料格7，并成為面料流的中間層。面料流帶著浮料和餡料經(jīng)過料斗孔10落進位于其下方的食品加工機械上的制坯機構(gòu)，制坯機構(gòu)再將面料流軋制成設(shè)計形狀后落進更下方的氽熟或烤熟機構(gòu)進一步加工成熟的點心。

見圖7，因為面料流在經(jīng)過眉狀凸11后就突然進入了更大空間，面流的內(nèi)外壓必然會突然減小，因此就會在各漏孔的下方形成空泡(低壓區(qū))，也就能使浮料格5和餡料格8內(nèi)的料能順利通過各漏孔進入面料格，并與面料流會合，就可獲得設(shè)計形狀的多層點心坯或含餡多層點心坯。