[發明專利]一種蔬果營養組合快餐

無效

• 申請號: 201110200917.2
• 申請日: 2011-07-18
• 公開（公告）號: CN102302151A
• 公開（公告）日: 2012-01-04
• 發明（設計）人: 黎秋萍
• 申請（專利權）人: 黎秋萍
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蔬果營養組合快餐，其特征是：

(1)主食類：A、蕎麥飯、小麥飯、紅薯飯、白米飯、咖喱牛肉炒飯、洋蔥玉米蛋炒飯、咸魚肉粒炒飯，

B、茄汁烏冬面、海帶肉末粉絲、生菜肉絲拌面條、排骨豆芽炒粉，

C、菠菜炒豬肝、金針菇蒸魚、蕃茄黃瓜炒肉片、洋蔥紅蘿卜炒雞絲、土豆青椒炒豬肉、蕃茄香汁排骨、香菇滑雞、咖喱肥牛、豆腐魚丸，

D、豬血紫菜湯、紅蘿卜山藥雞湯、菜干豬肺湯、白眉豆、冬瓜豬骨湯，

(2)副食類：A、豆芽沙律、生菜沙律、芹菜沙律、生黃瓜沙律、萵筍沙律、甘藍沙律，

B、大白菜、韭菜、芥菜、空心菜、絲瓜、南瓜、木瓜、蘿卜，

C、西瓜、蘋果、橙、葡萄、梨、桃、山楂、草莓、香蕉，

D、玉米紅蘿卜糖水、綠豆生姜片糖水。

2.如權利要求1所述蔬果營養組合快餐，其蕎麥飯組合快餐特征是：以重量份計：蕎麥1-3份、大米7-9份，混合洗凈加水煮成蕎麥飯，將豬血5份、紫菜3份、雞蛋2份、清水4-7份煮沸5-10分鐘后成湯，并加入食鹽0.02份、雞精0.04份、胡椒粉0.03份、香麻油0.05份拌勻即成豬血紫菜湯，將豬肝5份與生姜8片一起用少許食鹽淀粉醬油腌制后在油鍋中與菠菜5份一起炒熟待用，

采用正方形內有一個大格，三個小格的無毒塑料飯盒包裝，先裝入副食將已洗凈切好的西瓜3-4塊放入一小格內，將已焯水的豆芽1份放入另一小格內并加上1份沙律醬在豆芽上面，將已炒好的絲瓜1份放入最后一個小格內，將蕎麥飯放入一大格內鋪平即蓋上透明的飯盒蓋，采用裝湯的碗是內有一小菜碟的無毒塑料湯碗，先將豬血紫菜湯裝入碗內僅一半的份量，用小菜碟蓋在湯碗上再裝入波菜炒豬肝蓋上透明的碗蓋，最后將包裝好的飯菜、湯疊放在一起，配上筷子、匙更、牙簽、餐巾紙四合一組成的小包裝即成為蔬果營養蕎麥飯組合快餐。

3.如權利要求1所述蔬果營養組合快餐，其咖喱牛肉炒飯組合快餐特征是：以重量份計：先將已去皮的紅蘿卜、山藥各5-10份、光雞5-10份分別洗凈切件放入大鍋內，加水20-30份加溫煲至沸后改小火煲至雞肉軟熟即停火加少許食鹽，雞精拌勻待用，用咖喱醬腌制好的咖喱牛肉絲1-3份、白米飯7-9份、香蔥0.5份，將咖喱牛肉絲、白米飯放入燒紅的油鍋中不斷地翻炒3-5分鐘，加入少許食鹽、香蔥即成咖喱牛肉炒飯停火待用，將已去鱗去內臟干凈的脘魚1-5份切件，加入已浸洗干凈的金針菇1-2份，姜絲0.6-0.7份，加入少許食油、食鹽、醬油、淀粉拌勻放入蒸籠內的菜盤中加溫蒸熟待用，

采用正方形內有一個大格、三個小格的無毒塑料飯盒包裝，先將洗凈切好的蘋果3-4塊放入一小格內，將已焯水的生菜1份裝入另一小格內并加上沙律醬1份在生菜上面，將已炒好的大白菜1份裝入最后一小格內，將咖喱牛肉炒飯放入一大格內鋪平即蓋上透明的飯盒蓋，采用裝湯的碗是內有一小菜碟的無毒塑料湯碗，先將紅蘿卜山藥雞湯裝入碗內僅一半的份量，用小菜碟蓋在湯碗上再裝入金針菇蒸魚蓋上透明的碗蓋，最后將包裝好的飯菜湯疊放一起配上筷子、匙更、牙簽、餐巾紙四合一組成的小包裝即成蔬果營養咖喱牛肉炒飯組合快餐。

4.如權利要求1所述蔬果營養組合快餐，其海帶肉末粉絲組合快餐特征是：以重量份計：先將綠豆5-10份磨爛開邊洗凈，放入鍋內加水15-20份加溫至沸后改小火煲至綠豆糜爛后加入無熱能的甜菊糖0.01-0.05份、生姜片2-4份拌勻即停火待用經過用少許食鹽、醬油、淀粉、腌制好的肉末1-3份，濕海帶絲1-4份，濕粉絲6-8份將上述食品放入燒紅的油鍋中不停地翻炒至熟，加入小量蠔油、食鹽后停火待用將切件洗凈的排骨5-8份用排骨醬0.5-0.8份腌制入味，蕃茄1-3份切件、蠔油0.1-0.5份、白糖0.1-0.3份、香蔥0.02-0.05份，將蕃茄、蠔油、白糖放入燒紅的油鍋中炒熟成蕃茄香汁另裝待用，將腌制入味的排骨放入已燒紅的油鍋中翻炒煮熟并加入蕃茄香汁和香蔥拌勻即停火待用，

采用正方形內有一個大格、三個小格的無毒塑料飯盒包裝，先將洗凈切好的橙3-4塊放入一小格內，將已焯水的芹菜1份裝入另一小格內并加上沙律醬1份在芹菜上面，將已炒好的芥菜1份裝入最后一小格內，將炒好的海帶肉末粉絲放入一大格內鋪平即蓋上透明飯盒蓋，

采用裝湯的碗是內有一小菜碟的無毒塑料湯碗，先將綠豆糖水裝入碗內僅一半的份量，用小菜碟蓋在湯碗上再裝入蕃茄香汁排骨蓋上透明的碗蓋，最后將包裝好的飯菜湯疊放在一起配上匙更、筷子、牙簽、餐巾紙四合一組成的小包裝即成為蔬果海帶肉末粉絲組合快餐。