[發明專利]一種蟲草飲液及其制備方法

無效

• 申請號: 201110196699.X
• 申請日: 2011-07-14
• 公開（公告）號: CN102326815A
• 公開（公告）日: 2012-01-25
• 發明（設計）人: 張瑞華;王玉蘭
• 申請（專利權）人: 湖南炎帝生物工程有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/28;A23L1/29
• 代理公司: 上海碩力知識產權代理事務所 31251
• 代理人: 王法男

技術領域

本發明屬于生物技術領域，具體涉及一種蟲草飲液及其制備方法。

背景技術

天然冬蟲夏草是中國傳統的名貴中藥材，具有抑菌抗病毒的生物活性，但是原料稀缺。天然冬蟲夏草超黃金的價格，也限制了普通百姓的使用。蛹蟲草（cordyceps?militaris?link）又名北冬蟲夏草，屬子囊菌亞門、核菌綱、球殼目、麥角菌科系蟲草屬。研究結果表明，人工培育的蛹蟲草與天然冬蟲夏草一樣，富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、腺苷和微量元素硒，具有特殊的藥用價值和滋補功效。

目前的蛹蟲草劑型有蟲草子實體、蟲草膠囊、蟲草酒、蟲草口服液。蟲草子實體在服用過程中只能燉湯喝，一方面服用不方便，另一方面雖然蟲草多糖和蟲草素能溶于水，但腺苷不能溶于水，因此蛹蟲草中的有效成分不能得到充分利用。蟲草膠囊對吞咽困難的人不適合，而蟲草酒只適合飲酒人群服用，因此蟲草膠囊和蟲草酒的使用范圍較窄。傳統中的蟲草口服液，通過將蟲草水提、過濾、濃縮、調味制備得到，該制備方法中腺苷由于不溶于水所以難以提取出來，使得蛹蟲草中有效成分得不到充分利用，而且加工程序繁瑣。

發明內容

本發明解決了現有技術中存在各種劑型的蛹蟲草存在有效成分不能得到充分利用、使用范圍窄且加工程序繁瑣的技術問題。

本發明提供了一種蟲草飲液，所述蟲草飲液中含有納米蛹蟲草粉、甜味劑、穩定劑、水。

本發明還提供了所述蟲草飲液的制備方法，包括先將蛹蟲草粗粉碎成納米蛹蟲草粉，然后將納米蛹蟲草粉、甜味劑、穩定劑與水混合，得到所述蟲草飲液。

本發明提供的蟲草飲液中，通過采用納米級的蛹蟲草，在保持生物活性不變的前提下提高溶出度和生物利用度，因此能有效將蛹蟲草中的有效營養成分完全釋放出來，并加速吸收，同時還能有效降低原料使用量，縮短顯效時間。同時，本發明提供的蟲草飲液具有良好的口感，且具有更好的安全性和科學性。本發明提供的蟲草飲液的制備方法，通過先將蛹蟲草粗粉碎成納米級，然后將各組分直接與水混合均勻即可得到所述蟲草飲液，工藝簡單且便于實施。

具體實施方式

本發明提供了一種蟲草飲液，所述蟲草飲液中含有納米蛹蟲草粉、甜味劑、穩定劑、水。

作為本發明的進一步改進，以蟲草飲液的總質量為基準，所述蟲草飲液中各組分含量為：

納米蛹蟲草粉???????0.5～2.0wt%；

甜味劑?????????????4.0～10.0wt%；

穩定劑?????????????0.05～0.15wt%；

水?????????????????88.0～95.0wt%。

本發明中通過組分及含量進行適當選擇，使本發明的蟲草飲液中各組分及含量在適當范圍內，從而保證其具有良好的口感，且能保證安全服用量，具有更好的安全性和科學性。

作為本領域技術人員的公知常識，蛹蟲草中富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、腺苷和微量元素硒。其中，蟲草素具有良好的抑菌抗病毒生物活性，其藥理作用包括免疫調節、抗腫瘤、抗衰老、擴張支氣管、顯著增強腎上腺素等。蟲草酸具有抗自由基、抗氧化、利尿脫水、鎮咳、祛痰和平喘作用。蟲草多糖具有抗炎、抗氧化、提高免疫力、具有降糖活性、抗腫瘤、抗輻射等作用。

SOD是一種生物活性蛋白，具有清除新陳代謝中產生的超氧陰離子自由基的能力，又是超氧陰離子的底物誘導酶，其功能是保護細胞免遭有氧代謝物的損傷，在維護機體活性氧代謝的平衡中起重要作用，具有抗癌、防衰、抗毒等作用。硒是微量元素中的抗癌之王，是谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—PX)的必需組分，GSH—PX可引起不斷產生的可致癌自由基的破壞。

蛹蟲草中含有3’-氨基-3’-脫氧腺苷、高瓜氨酰基腺苷和賴氨酰氨基腺苷等包含蟲草素在內的腺苷、尿苷、尿嘧啶、腺嘌呤等物質。腺苷具有鎮靜、擴張血管、改善心腦血液循環、促進造血、防止心律失常。

蛹蟲草以其特有的活性成分而發揮著其抗腫瘤的作用,因此蛹蟲草具有下列藥理作用：①抗腫瘤作用；②降血脂及降血壓作用；③對免疫系統的調節作用；④鎮靜及激素樣作用；⑤對心臟的作用：腹腔注射北冬蟲夏草(5g/kg)?可延長異丙腎上腺素誘發心肌耗氧量增加的小鼠的存活時間,?對異丙腎上腺素誘發小鼠心肌耗氧量增加有明顯的保護作用,對氯化鋇誘發心率失常的大鼠靜脈注射北冬蟲夏草水浸液2ml/kg?,可在給藥后5min內轉為竇性節律且能維持10min以上；⑥耐缺氧和抗疲勞作用。