[發明專利]一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法

無效

• 申請號: 201110194380.3
• 申請日: 2011-07-12
• 公開（公告）號: CN102321132A
• 公開（公告）日: 2012-01-18
• 發明（設計）人: 張永
• 申請（專利權）人: 青島潤浩甜菊糖高科有限公司
• 主分類號: C07H15/256
• 分類號: C07H15/256;C07H1/08
• 代理公司: 北京匯信合知識產權代理有限公司 11335
• 代理人: 王秀麗

技術領域

本發明涉及一種甜菊糖甙的提取方法，特別是涉及一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法。

背景技術

甜葉菊經提煉后廣泛地應用于食品、飲料、制酒、醫藥、化妝品等領域。近年來，甜葉菊的提取物甜菊糖甙更被應用為甜味劑。它的卡路里熱能非常低，不會對牙病及糖尿病患者造成不良反應，成為優秀的甜味劑，有著廣闊的市場前景。甜菊糖甙是甜葉菊的提取物的統稱，目前美國FDA官方的方法中，關于甜菊糖甙主要涉及到如下的9個組分：Stevioside(甜菊甙)、Rebaudioside?A(萊包迪甙A)、Rubusoside（甜茶甙）、Dulcoside?A（杜爾可甙A）、Rebaudioside?C(萊包迪甙C)、Rebaudioside?F(萊包迪甙F)、Rebaudioside?D(萊包迪甙D)、Steviolbioside(甜菊雙糖甙)、Rebaudioside?B(萊包迪甙B)，甜菊糖甙RD就是其中一個組分Rebaudioside?D。這些不同的組分的口味均不同，能夠面對不同的消費人群，例如：美加地區的消費人群對RA比較喜愛，而日本、韓國的消費人群則對STV比較青睞。

目前市面上的甜菊糖苷產品主要為RA、STV為主，還沒有以RC為主的產品，因此甜菊糖甙的提取方法也主要集中RA、STV的提純、精制，還沒有比較好的RC的提純方法。

總之，需要本領域技術人員迫切解決的一個技術問題就是：如何能夠提供一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法，能夠適應消費者的多樣化市場需求。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法，能夠適應消費者的多樣化市場需求。

為了解決上述問題，本發明公開了一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法，包括：將母液糖配置為15-20mg/ml的料液，將料液以1.5-3.0L/min的速度流過大孔吸附樹脂柱，所述大孔吸附樹脂柱為苯乙烯型非極性共聚體，所述大孔吸附樹脂柱平均孔徑為5-6nm，孔容積為1.2-1.4ml/g，吸附時的PH值為4.0-5.0；待吸附完全后，用75%-80%質量濃度的乙醇洗脫吸附在樹脂柱上的甜菊糖甙，分段收集洗脫液，確定臨界點，將臨界點的洗脫液在60-80℃的溫度下濃縮，將得到的固體和液體分別干燥，得到粗制甜菊糖甙。

優選的，所述將固液分離得到的固體及液體分別干燥包括以下步驟：固體加無鹽水溶解為質量濃度25±2%的溶液，再將溶液濃縮至45±2%，之后將濃縮溶液干燥，獲得產物；液體蒸去甲醇、乙醇和多余的水，調節液體的質量濃度至45±2%，再將溶液干燥，獲得產物。

優選的，所述大孔吸附樹脂柱粒徑范圍為16-60目。

優選的，所述大孔吸附樹脂柱比表面積為800m²/g。

優選的，所述大孔吸附樹脂柱含水量為55%-65%。

優選的，所述大孔吸附樹脂柱堆積密度濕態時為0.65-0.70g/ml。

優選的，所述大孔吸附樹脂孔容積為1.2-1.4ml/g。

優選的，所述濃縮后的混合液固體的質量百分比為45-50%。

本發明還公開了一種根據甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法獲得的甜菊糖甙。

與現有技術相比，本發明具有以下優點：

本發明甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法，能夠獲得RC含量30%以上的甜菊糖甙產品，提供了富集RC的甜菊糖甙產品，滿足了消費者的不同市場需求。

附圖說明???????????????????????

圖1是本發明一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法實施例1的流程圖。

具體實施方式

為使本發明的上述目的、特征和優點能夠更加明顯易懂，下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明。

本發明的核心構思之一在于，通過提供一種甜菊糖甙RC粗提取物的提純方法，將母液糖配置為15-20mg/ml的料液，將料液以1.5-3.0L/min的速度流過大孔吸附樹脂柱，所述大孔吸附樹脂柱為苯乙烯型非極性共聚體，所述大孔吸附樹脂柱平均孔徑為5-6nm，孔容積為1.2-1.4ml/g，吸附時的PH值為4.0-5.0；待吸附完全后，用75%-80%質量濃度的乙醇洗脫吸附在樹脂柱上的甜菊糖甙，分段收集洗脫液，確定臨界點，將臨界點的洗脫液在60-80℃的溫度下濃縮，將得到的固體和液體分別干燥，得到粗制甜菊糖甙；該方法制得的甜菊糖甙純度較高，并且RC的含量能夠達到30%以上。本發明能夠適應消費者的多樣化市場需求。