[發(fā)明專(zhuān)利]一種改善睡眠的功能性食品及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110190260.6
• 申請(qǐng)日: 2011-07-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102228250A
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-11-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李秀婷;滕超;朱運(yùn)平
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 北京工商大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/29
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/29
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種改善睡眠的功能性食品及其制備方法。

背景技術(shù)

失眠(insomnia)是最常見(jiàn)的一種睡眠障礙性疾病，是多種軀體、精神和行為疾病所具有的常見(jiàn)臨床表現(xiàn)。多種流行病學(xué)調(diào)查資料表明，西方國(guó)家約35.2％的人有不同程度的失眠；我國(guó)失眠率也高達(dá)10-20％。據(jù)專(zhuān)家估計(jì)，到2020年全球大約有7億多失眠者。失眠發(fā)生的范圍也很廣，不管男性或女性，老人或青年，健康與否，均有可能發(fā)生。

隨著社會(huì)的進(jìn)步及人民生活水平的提高，針對(duì)以上存在的問(wèn)題，人們開(kāi)始將研究的重點(diǎn)從傳統(tǒng)的西藥開(kāi)始轉(zhuǎn)向自然、副作用小的傳統(tǒng)中草藥及具有食療作用的植物。近些年國(guó)內(nèi)外學(xué)者，已經(jīng)在對(duì)一些具有安神、助睡眠的中草藥包括酸棗仁、柏子仁、交春藤、梔子等進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)研究，對(duì)其中的助睡眠功能性成分的確認(rèn)、分離提取等方面取得了一定進(jìn)展。然而面對(duì)失眠已經(jīng)成為當(dāng)前世界頑疾的嚴(yán)峻形勢(shì)，在助睡眠功能性食品方面已有的研發(fā)成果顯然不能滿(mǎn)足廣大人民的需求。對(duì)具有助睡眠作用動(dòng)植物資源做進(jìn)一步發(fā)掘，開(kāi)發(fā)具有確切療效的功能性食品無(wú)疑具有極大的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。

黃花菜(Hemerocallis?fulva?linn.)學(xué)名萱草(俗名金針花)，為百合科植物，原產(chǎn)于中國(guó)南部及日本，在我國(guó)已有2000多年的栽培史，其根、葉、莖、花均可入藥。黃花菜鮮甜味美，葷素兼優(yōu)，因此中國(guó)長(zhǎng)久以來(lái)就將其作為美食。在中國(guó)醫(yī)學(xué)逾千年的食療歷史中，黃花菜被列為常用食療食品。《本草綱目》記載黃花菜有利胸隔、安五臟、輕身明目、治小便赤澀、解煩熱，除酒瘟、令人好歡無(wú)憂(yōu)等藥效。中醫(yī)認(rèn)為黃花菜具有平肝養(yǎng)血、消腫利尿、抗菌消炎、止血、鎮(zhèn)痛、通乳、健胃和安神的功能。黃花菜很少有耐藥性、依賴(lài)性等副作用，尤其對(duì)有肝功能損傷并有失眠癥不宜服用其它安眠藥者更為適宜。

桑葚為桑科植物的干燥果穗，又名桑果，早在2000多年前，桑葚已是中國(guó)皇族的御用補(bǔ)品。同時(shí)又因?yàn)樯?shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)，無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱(chēng)為“民間圣果”。鑒于桑葚的諸多營(yíng)養(yǎng)保健功能，其被衛(wèi)生部正式列為首批同為食品及藥品名單。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，桑葚性寒、味甘，入心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰、補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、補(bǔ)血、明目、生津止渴、烏發(fā)養(yǎng)顏，另外還具有治療失眠和神經(jīng)衰弱、抗疲勞等功效，長(zhǎng)期食用桑葚可以延年益壽。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也有類(lèi)似的結(jié)論。

而本發(fā)明所涉及的功能性產(chǎn)品的主要原料黃花菜、桑果以及其它成分均屬于天然的蔬菜及水果，這也是其區(qū)別于其它同類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)主要特征。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種用于改善睡眠的保健食品及其制備方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案提供了一種主要用于改善睡眠的保健食品，其主要成分的組分為：黃花菜提取物10-20份；桑葚浸膏5-10份；大棗2-6份；蜂蜜1-5份；酸棗仁提取物1-5份。

上述保健食品，優(yōu)選主要有以下分?jǐn)?shù)成分組成：

黃花菜提取物15份；桑葚浸膏8份；大棗4份；蜂蜜3.5份；酸棗仁提取物3份。

本發(fā)明涉及的保健食品制備方法，主要包括以下步驟：

(1)將大棗洗凈后用水煎煮1-3次，每次1-3h，而后過(guò)濾取濾液，濃縮備用；

(2)將新鮮黃花菜冷凍干燥，而后粉碎至60-120目，按料液比1∶5-1∶10分散于乙醇溶液(70％-100％)。于室溫下，180-200W條件下超聲處理4-12h；最佳為90W條件下超聲處理8h；而后過(guò)濾取浸提液，濃縮后冷凍干燥，得到黃花菜浸提物備用；

(3)將黃花菜提取物、酸棗仁提取物粉碎后與步驟(1)的濃縮液及其他組分輔料混合，然后加熱至沸騰，保持10-30min至各組分充分溶解混合完全。

將得到的以上半成品冷凍干燥后，粉碎制成顆粒劑、片劑或膠囊劑等形態(tài)成品。

附圖說(shuō)明

圖1為本產(chǎn)品對(duì)小鼠戊巴比妥鈉閾下的催眠影響。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明以下結(jié)合具體實(shí)例作進(jìn)一步說(shuō)明，但并不是限制本發(fā)明。

實(shí)施例1黃花菜提取物制備方法

黃花菜提取物提取流程：將新鮮黃花菜冷凍干燥，而后粉碎至120目，按料液比1∶5-1∶10分散于乙醇溶液(70％-100％)。于室溫下，180-200W條件下超聲處理4-12h；最佳為90W條件下超聲處理8h；，而后過(guò)濾取浸提液，濃縮后冷凍干燥，得到黃花菜浸提物。

實(shí)施例2改善睡眠功能性食品的制備

步驟1：將大棗洗凈后用水煎煮1-3次，每次1-3h，而后過(guò)濾取濾液，濃縮備用；

步驟2：如實(shí)施例1中描述制備黃花菜提取物；