[發明專利]烹飪不粘殺菌消毒氣霧劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201110188999.3
• 申請日: 2011-07-07
• 公開（公告）號: CN102860364A
• 公開（公告）日: 2013-01-09
• 發明（設計）人: 萬緒山;萬龍
• 申請（專利權）人: 萬緒山;萬龍
• 主分類號: A23D7/04
• 分類號: A23D7/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種對廚具餐具起到不粘和脫模作用兼具殺菌和消毒功能的烹飪不粘殺菌消毒氣霧劑及其制備方法，其特征是采用食用油，液體磷脂，粉末磷脂，純糧酒，調料酒，二氧化氯，純化水為原料，按一定重量百分比配料，經混合乳化等生產工藝復配制成，并將其定量分裝到二元包裝氣霧罐內。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是烹飪不粘殺菌消毒氣霧劑由下述重量百分比的組分復配制成：食用油5-30％；液體磷脂3-7％；粉末磷脂3-7％；純糧酒1-3％；調料酒1-3％；二氧化氯：0.001-0.01％；純化水：余量。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是：(1)按上述所述的重量稱取各原料；(2)將二氧化氯配制成1000mg/L的母液；(3)在帶攪拌的容器中加入約為總量一半的純化水；(4)將二氧化氯母液徐徐倒入純化水中；(5)攪拌至混合均勻；(6)靜置15分鐘進行活化；(7)邊攪拌邊加入純糧酒；(8)邊攪拌邊加入調料酒；(9)邊攪拌邊加入粉末磷脂；(10)邊攪拌邊加入液體磷脂；(11)邊攪拌邊加入食用油并加入余量水；(12)將混合液體放入乳化罐，用乳化機使其充分乳化；(13)將上述乳化液放入暫存罐備用。(14)使用氣霧劑二元包裝充氣封口機進行充氣封口(將囊袋封于氣霧罐中)；(15)將備用的乳化液使用氣霧劑二元包裝灌裝機注入塑料或鋁箔制成的囊袋中。(16)安裝外蓋，檢驗，包裝為成品。

4.根據權利要求1所述的二元包裝，其特征是將配好的溶液注入塑料或鋁箔制成的囊袋中，將囊袋封于氣霧罐中。在囊袋外與氣霧罐內的壓縮空氣成為推進劑，當按動氣霧劑按鈕時，氣霧閥打開，囊袋內的溶液便以霧狀噴出。

5.根據權利要求1所述的二氧化氯等原料，皆為食用級或醫藥級。