[發(fā)明專利]蜜柚餅的制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110186746.2
• 申請日: 2011-07-05
• 公開（公告）號: CN102860473A
• 公開（公告）日: 2013-01-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋其祥
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域????本發(fā)明涉及一種蜜柚餅的制作方法。

背景技術(shù)????柚子的營養(yǎng)非常豐富，柚子中含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一種非常受人們喜愛的食品，但是一般的柚子有這樣的缺點，就是一般的柚子不能夠長期的保存，而且柚子的口味比較單一。

發(fā)明內(nèi)容????本發(fā)明的目的是要提供一種蜜柚餅的制作方法，它能有效的解決一般的柚子不能夠長期的保存，而且柚子的口味比較單一的缺點。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：蜜柚餅的制作方法，用刀將蜜柚的外皮割開，然后用手摳除掉蜜柚的外皮，用手將蜜柚瓣逐個掰開，用刀刮掉每個蜜柚瓣上的瓤；將曬墊清洗干凈，用毛巾吸干曬墊上多于的水分，然后鋪在太陽下曬干曬墊表面上的水分，將去皮后的蜜柚瓣整齊的排列在曬墊的上面，在太陽下曬制7天，并且每天翻動3遍；將曬干后的蜜柚瓣倒入壇子里，然后加入5公斤蜂蜜在壇子里，然后用木棒攪拌均勻，再用蓋子將壇口蓋上，等蜜柚瓣在壇子里浸泡7天后取出，然后在蜜柚的表面上均勻的撒上一層白糖。

蜜柚餅的制作方法，該產(chǎn)品具有果肉柔軟、味道甘甜、口感舒適的特點。

具體實施方式??

原料配方：蜜柚10個、蜂蜜5公斤、白糖2公斤、

制作方法：

1.用刀將蜜柚的外皮割成8瓣，然后用手摳除掉蜜柚的外皮，然后用手將蜜柚瓣逐個掰開，用刀刮掉每個蜜柚瓣上的瓤，蜜柚上的瓤要刮干凈，不能殘留在蜜柚瓣的表面上。

2.將曬墊清洗干凈，用毛巾吸干曬墊上多于的水分，然后鋪在太陽下曬干曬墊表面上的水分，將去皮后的蜜柚瓣整齊的排列在曬墊的上面，在太陽下曬制7天，并且每天翻動3遍，直至蜜柚瓣表面上的水分曬干為止。

3.將曬干后的蜜柚瓣倒入壇子里，然后加入5公斤蜂蜜在壇子里，然后用木棒攪拌均勻，再用蓋子將壇口蓋上，等蜜柚瓣在壇子里浸泡7天后取出，然后在蜜柚的表面上均勻的撒上一層白糖。?

4.用塑料袋將制作好的蜜柚餅包裝好，每袋包裝180克。