[發明專利]一種以青稞為主要原料培養蛹蟲草的方法

有效

• 申請號: 201110184265.8
• 申請日: 2011-07-01
• 公開（公告）號: CN102301912A
• 公開（公告）日: 2012-01-04
• 發明（設計）人: 趙輝
• 申請（專利權）人: 西藏月王生物技術有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 成都市輔君專利代理有限公司 51120
• 代理人: 楊海燕

技術領域：

一種以青稞為主要原料栽培蛹蟲草的方法，屬于生物技術中真菌的栽培方法，尤其是人工培養真菌的方法，特別是人工栽培蛹蟲草的方法。?

背景技術：

蛹蟲草是一種珍貴的中藥材，野生蟲草資源數量非常有限，加之過度采摘野生蟲草會導致環境的破壞。因此，野生來源的蟲草遠遠不能滿足市場的需求，人工栽培蟲草迫切需要。人們很早就開始研究人工培養蛹蟲草的方法并付諸生產實際，取得了一些進展。目前在蛹蟲草的人工培養中，所用培養基質的主要原料有大米、玉米、高粱、小麥，未見以青稞為主要原料栽培蛹蟲草的報道。?

青稞，在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年，青稞具有豐富的營養價值，它含有豐富的淀粉、蛋白質、總膳食纖維，還含有維生素和微量元素，尤其含有豐富的β-葡聚糖，因此除了食用價值外，它還具有突出的醫藥保健作用，如抗疲勞、降血壓等，藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。本發明專利即是利用青稞為主要原料栽培蛹蟲草。?

發明內容：

本發明要解決的問題就是針對以上不足而提供一種以青稞為主要原料培養蛹蟲草的方法。其技術方案如下：?

它包括以下步驟：?

1)制備營養液：?

取青稞顆粒50-60份、葡萄糖10-12份、蛋白胨5-6份、硫酸鎂1-1.5份、磷酸二氫鉀2-2.5份、檸檬酸銨1-1.5份、維生素B10.5-0.7份，水1000份制得營養液，調營養液PH值7-8；?

2)制備青稞生長基質培養基：?

a、采用下列重量份配比：青稞顆粒50-80份，蠶蛹粉2-5份，營養液30-60份；?

b、制備方法：將上述原料裝入培養瓶入蒸汽滅菌鍋120-125℃滅菌25-35分鐘；?

3)將滅菌后的青稞生長基質培養基冷卻到常溫；?

4)制備液體菌種：取斜面孢子接種到營養液，斜面孢子的接種量是營養液的0.1-0.5％(以體積計)，25℃±1℃避光振蕩培養3-4天，作為第一代擴大種子，然后再轉接到于第一代擴大種子營養液2倍體積的營養液中，25℃±1℃振蕩培養5天，作為第二代擴大種子，將培養生長出的菌絲體轉入均質機打碎，即制得液體菌種；?

5)將制備好的液體菌種接入青稞生長基質培養基中，液體菌種的接種量是青稞生長基質培養基的1-3％(以體積計)；?

6)培養：?

①菌絲體生長時期：將接入液體菌種的培養瓶轉移到避光培養室培養15-20天，溫度控制在18-24℃，空氣濕度65-75％；?

②子實體生長時期：白天溫度控制在20-25℃，晚上溫度控制在15-18℃，每天光照10-15h，空氣濕度控制在75-85％；蛹蟲草子座長出后，光照度在250-300LX間，每天光照9-11小時，溫度控制在20-25℃，空氣濕度75-85％；?

7)采收：將生長到8-10厘米長的成熟蛹蟲草子實體從青稞生長基質培養基上采集下來，得產品。?

與現有技術相比本發明具有的有益效果是：?

1、用青稞為基質原料來培養蛹蟲草，蛹蟲草在生長期間吸收青稞的養分，使蛹蟲草的有效成分含量蟲草素由現有的0.5％提高到本發明產品的1％，蟲草酸由現有的6.1％提高到本發明產品的9％，蟲草多糖由現有的7.4％提高到本發明產品的10.5％，本發明蛹蟲草的有效成分含量總提高200-250％。?

2、用青稞為基質原料來培養蛹蟲草，使得本發明蛹蟲草具有青稞和蛹蟲草的雙重功效，可用于食用、酒類、罐頭、調味品、飲料、保健食品、醫藥等方面。?

3、本發明培養基配方簡單，工藝簡便，充分利用青稞資源的附加值，為蛹蟲草的規模化生產打下堅實基礎，有較高的經濟效益和社會效益。?

具體實施方式：

實施例一：?

本發明包括以下步驟：?

1)選取青稞顆粒除去沙石、金屬等雜質，用清水洗凈青稞顆粒，濾干，烘干備用；?

2)制備營養液：?

取青稞顆粒50份、葡萄糖12份、蛋白胨5份、硫酸鎂1.5份、磷酸二氫鉀2份、檸檬酸銨1.5份、維生素B₁?0.5份，水1000份制得營養液，調營養液PH值7-8；?

3)制備青稞生長基質培養基：?

a、采用下列重量份配比：青稞顆粒50份，蠶蛹粉5份，營養液30份；?

b、制備方法：將上述原料按100ml/瓶裝入培養瓶入蒸汽滅菌鍋120℃滅菌35分鐘；?