[發明專利]蟲草黃精咖啡

有效

• 申請號: 201110183874.1
• 申請日: 2011-07-02
• 公開（公告）號: CN102228119A
• 公開（公告）日: 2011-11-02
• 發明（設計）人: 張壯鑫;呂林;萬舉璽
• 申請（專利權）人: 云南中科本草科技有限公司
• 主分類號: A23F5/40
• 分類號: A23F5/40
• 代理公司: 昆明正原專利代理有限責任公司 53100
• 代理人: 徐玲菊

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技術領域

本發明涉及一種咖啡，尤其是一種蟲草黃精咖啡，屬于咖啡飲品技術領域。

背景技術

咖啡是國際貿易中繼石油之后的第二大原料產品，咖啡由于富含淀粉、脂類、蛋白質、糖類、生物堿、芳香物質等多種有機成分，在食品工業中有廣泛用途，其產品多達數百余種。咖啡作為飲料除芳香、可口外，具有促進血液循環、興奮神經、消除疲勞、改善消化不良等作用，深受群眾喜愛，在世界三大飲料中位居榜首。然而隨著社會的發展，人民生活的不斷提高，人們的膳食結構、營養狀況和日常生活方式發生了很大改變，人們的體質狀況也發生相應變化，免疫力下降的問題越來越嚴重，人們對健康和消費的要求也越來越高。因而在人們飲用咖啡的同時，除了享受其自然獨特的風味外，人們還期望咖啡具有增強體質，提高免疫力，同時還具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，以達到強身健體、改善亞健康狀況，預防疾病。但現有的咖啡卻難于滿足上述要求。

發明內容

為滿足市場需求，本發明提供一種具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用的咖啡飲料——蟲草黃精咖啡。

本發明提供的是這樣一種蟲草黃精咖啡，其特征在于由下列質量比的組分組成：

蛹蟲草提取物???????????????1～5％

黃精提取物?????????????????1～5％

咖啡???????????????????????7～15％

甜味劑?????????????????????5～20％

植脂末???????????????????????余量。

所述決明子提取物為市購粉狀產品。

所述荷葉提取物為市購粉狀產品。

所述咖啡為速溶咖啡，且速溶咖啡、植脂末均為市購產品。

所述甜味劑為木糖醇、蔗糖、冰糖、葡萄糖中的一種或幾種。

本發明提供的蟲草黃精咖啡，經過下列方法：

A、按下列配比取料：

蛹蟲草提取物???????????????1～5％

黃精提取物?????????????????1～5％

咖啡???????????????????????7～15％

甜味劑?????????????????????5～20％

植脂末???????????????????????余量；

B、將上述A步驟的原料混合均勻，得蟲草黃精咖啡產品。

本發明所用的蛹蟲草是經人工培養、栽種后獲得植物蟲，其富含蟲草多糖。蟲草多糖被醫學界認為是非常好的免疫促進劑之一，在增強機體免疫力的同時，可激活機體免疫活性細胞發揮抗腫瘤的作用，同時還具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，蟲草多糖的脂質體還能調節免疫細胞間的轉化、分裂細胞及再生細胞，能改善肝功能。

本發明所用黃精早在“本經”中就有“多年不老，發白更黑，齒落更生”的記載，具有明顯的抗衰老，延年益壽的功效。

本發明具有下列優點和效果：采用上述方案，不僅使咖啡飲品具有其自然獨特的風味、香氣，以及促進血液循環、興奮神經、消除疲勞、改善消化不良等作用，而且還使咖啡飲品同時具有抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，常飲本發明的蟲草黃精咖啡，可使蛹蟲草提取物和黃精提取物中的有效成分隨咖啡成分一同被人體快速吸收利用，并產生抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗凝血等作用，增強體質，提高機體免疫力，有利益身體健康。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步描述。

實施例1

A、按下列配比取料：

蛹蟲草提取物???????????????10g

黃精提取物?????????????????10g

速溶咖啡???????????????????150g

蔗糖???????????????????????100g

植脂末?????????????????????730g

B、將上述A步驟的各原料混合均勻后，按常規消毒、滅菌并裝袋后，即得每袋20g的蟲草黃精咖啡產品，共50袋。

實施例2

A、按下列配比取料：

蛹蟲草提取物???????????????50g

黃精提取物?????????????????50g

速溶咖啡???????????????????70g

葡萄糖?????????????????????150g

植脂末?????????????????????680g