[發明專利]采用熱泵原理的食品烘焙流水線

無效

• 申請號: 201110177117.3
• 申請日: 2011-06-28
• 公開（公告）號: CN102845492A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 姜思偉;林立旖;黃曾新
• 申請（專利權）人: 上海市向明中學
• 主分類號: A21B1/00
• 分類號: A21B1/00;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種烘焙流水線，尤其涉及一種采用熱泵原理的食品烘焙流水線。

背景技術

在工業化食品烘焙時，采用流水生產線。它一般耗電能過幾十千瓦，是用電大戶，在將食品烘焙成熱后，食品攜帶的大量熱量便白白失散掉了。

發明內容

針對上述存在的問題，本發明的目的是提供一種采用熱泵原理的食品烘焙流水線，可有效避免食品在加工過程中其攜帶的大量熱量白白流失，從而造成浪費。

本發明的目的是通過下述技術方案實現的：

一種采用熱泵原理的食品烘焙流水線，包括鏈輪、鏈條履帶，所述鏈條履帶旋繞在所述鏈輪上，其中，在所述鏈條履帶下方設有通過熱泵互連的蒸發器和冷凝器，所述蒸發器所在的鏈條履帶部分形成吸熱區，所述冷凝器所在的鏈條履帶部分形成加熱區。

上述采用熱泵原理的食品烘焙流水線，其中，所述蒸發器和所述冷凝器之間還設有毛細管道。

上述采用熱泵原理的食品烘焙流水線，其中，所述蒸發器、所述冷凝器管道中用到的工質為氟利昂。

與已有技術相比，本發明的有益效果在于：在加熱好的食品運輸過程中，所散發的熱量又在后續過程中被吸收并進行重復利用，提高了能效。

附圖說明

圖1是本發明采用熱泵原理的食品烘焙流水線的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合原理圖和具體操作實施例對本發明作進一步說明。

如圖1所示，本發明采用熱泵原理的食品烘焙流水線，具體包括鏈輪1、鏈條履帶2，鏈條履帶2旋繞在鏈輪1上，鏈條履帶2在電機驅動下進行旋轉，帶動加工后的食品0移動。在鏈條履帶2下方設有通過熱泵3互連的蒸發器4和冷凝器5，蒸發器4所在的鏈條履帶部分形成吸熱區，而冷凝器5所在的鏈條履帶部分形成加熱區。

進一步地，蒸發器4和冷凝器5之間還設有毛細管道6。毛細管道6布設于非加熱區和非吸熱區，可以進一步降低設備的制造成本。

進一步地，蒸發器4、冷凝器5管道中用到的工質為氟利昂。氟利昂的化學性質穩定，具有不燃、臨界溫度高、易液化等特點。

半加工過的食品0在加熱區被加熱，當經過吸熱區時，熱量被吸收，然后又回流到加熱區，其中的原理是當熱泵3在使得工質流動時會將一方熱量移到另一方，當熱泵3將工質壓向冷凝器5后產生正壓會發熱，與此同時，蒸發器4被抽工質產生負壓，會吸收熱量。

以上對本發明的具體實施例進行了詳細描述，但本發明并不限制于以上描述的具體實施例，其只是作為范例。對于本領域技術人員而言，任何對本發明進行的等同修改和替代也都在本發明的范疇之中。因此，在不脫離本發明的精神和范圍下所作出的均等變換和修改，都應涵蓋在本發明的范圍內。