[發明專利]維生素型木糖醇

無效

• 申請號: 201110176000.3
• 申請日: 2011-06-28
• 公開（公告）號: CN102342397A
• 公開（公告）日: 2012-02-08
• 發明（設計）人: 文淵
• 申請（專利權）人: 文淵
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健食品，尤其是維生素型木糖醇。

背景技術

木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用。

它的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇。若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。在一定程度上也有助于牙齒的清潔度，但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用，這一點也不可忽視。

木糖醇過量不會發胖。而且從理化性質來講，木糖醇是偏涼的，如同海鮮、綠豆之類的食物，它不易被胃酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。以中國人的體質，一天攝入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖應該沒什么問題，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。過量食用木糖醇會使血脂升高。木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝后期，就需要胰島素的促進。因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床癥狀。臨床實踐表明木糖醇并不能治療糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化。

但其缺乏維生素成分。

發明內容

本發明提供含維生素成分的木糖醇。

技術方案如下：

維生素型木糖醇，以木糖醇為主要成分，其特征在于由85%的木糖醇、3%的維生素A片、3%的維生素B1、3%的維生素C、3%的維生素D和3%的維生素E組成，在按照重量比配制好后，先將維生素混合粉碎成120目以上顆粒，然后將融化的木糖醇均勻混合制作成顆粒。

由于包含多種維生素，可以滿足不同種類需要，達到人體平衡。

具體實施方式

實際制備中，先將維生素A、B1、C、D、E粉碎，用120目篩網初步精選，廢料回籠再粉碎，得到初步的混合物；然后進行精磨，注意不能焦化處理，避免成分變化，制作成丸或者片劑。

對于木糖醇先干燥然后進行研磨細化，制作成200目以上的粉末顆粒。而制作木糖醇可以參考該方法：具體包括兩個反應步驟，第一步是將已糖發酵轉化成戊糖醇，第二步是將戊糖醇催化化學異構化成木糖醇。可選地將木糖醇從其它戊糖醇中分離出來。

還有一種是用木糖醇生產菌制備木糖醇的方法，從所得木糖醇溶液制備高純度的木糖醇。高純度木糖醇的制備方法（一步脫鹽法），其特征在于在水性培養基中培養木糖醇生產菌，除去培養液中的固形物；應用陽離子交換樹脂和陰離子交換樹脂從所得固形物去除液中除去離子物質，使之脫鹽；用強酸性陽離子交換樹脂對所得脫鹽液進行色譜分析，分離木糖醇和其它糖及糖醇類；從所得木糖醇溶液（級分）中分離制備出高純度木糖醇；以及高純度木糖醇的制備方法（二步脫鹽法），其特征在于，在該制備方法工序的脫鹽處理中要先通過離子排除法進行脫鹽處理以除去大部分的離子物質。

這樣的木糖醇可以用于食物做甜料添加劑，也可以沖水服用，作為維生素型保健丸。