[發明專利]蘋果多酚在制備降血糖藥物或降血糖食品中的應用

無效

• 申請號: 201110174212.8
• 申請日: 2011-06-27
• 公開（公告）號: CN102228533A
• 公開（公告）日: 2011-11-02
• 發明（設計）人: 於洪建;劉岱琳;謝文利;宋光明
• 申請（專利權）人: 天津市益倍建生物技術有限公司
• 主分類號: A61K36/73
• 分類號: A61K36/73;A23L1/30;A61P3/10
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 陸藝

技術領域

本發明涉及蘋果多酚的新用途，特別是涉及蘋果多酚在制備降血糖藥物或降血糖食品中的應用。

背景技術

蘋果多酚(AP)是蘋果中天然存在的一類重要生物活性物質。AP包括多種酚類物質，可分為酚酸(綠原酸)及其羥基酸酯類、糖類衍生物和黃酮類成分(兒茶素、表兒茶素、原花青素、二羥基查耳酮、黃酮醇配糖體等)。一般情況，蘋果的品種不同，各主要成分的含量也有差異。另外，未成熟的蘋果與成熟蘋果含量相比，成分組成相似，但成分含量上有很大的差異，特別是多酚類物質的含量高出成熟蘋果含量的10倍以上。研究還發現果皮中的多酚含量遠遠高于果肉中的，這也解釋了在蘋果加工中去掉果皮會減輕褐變的現象。

蘋果多酚的主要理化指標：蘋果多酚(UV)20.0-90.0％，根皮苷(HPLC)1.0-20.0％，綠原酸(HPLC)1.0-30.0％，原花青素B2(HPLC)1.0-30.0％，根皮素(HPLC)1.0-10.0％。

蘋果多酚的制備主要集中在有機溶劑提取上，也有關于用吸附分離及用超臨界二氧化碳流體萃取的研究。

蘋果多酚具有很強的抗氧化、清除自由基的能力。研究結果表明，蘋果多酚的許多生理活性比茶多酚高100倍以上，其抗氧化能力是VE的50倍，Vc的20倍。以原花青素和縮合鞣質為主要成分的蘋果多酚對微生物具有廣譜抗菌性(包括對絲狀真菌、酵母、細菌、病毒的抑制)。蘋果多酚具有多種藥理、保健功能，如蘋果多酚能夠抑制血管緊張素轉移酶(ACE)，防止血管收縮，血壓升高，還有抗突變功效，抗紫外線輻射等作用。可以開發延緩衰老、預防腫瘤、有效抑制高血壓、高血脂及心腦血管疾病的醫療保健品及多種保健食品。此外最新報道蘋果多酚具有護肝的作用，可以開發成護肝藥物、保健食品。目前，蘋果多酚在制備降血糖藥物、保健食品或食品中的應用未見文獻報道。

發明內容

本發明的目的在于提供蘋果多酚在制備降血糖藥物或降血糖食品中的應用。

本發明的技術方案概述如下：

蘋果多酚在制備降血糖藥物或降血糖食品中的應用。

所述降血糖藥物的劑型為硬膠囊劑、軟膠囊劑、散劑、顆粒劑、片劑、丸劑、蜜膏劑、口服液、酒劑、注射劑或茶劑。

所述降血糖食品為含有蘋果多酚的飲料、糖果、大米制品、面粉制品、肉制品、魚制品或食用油。

實驗結果證明：蘋果多酚對體外培養的胰島細胞具有很好的保護作用，各規格蘋果多酚給藥組能夠明顯降低鏈脲菌素誘導的1型糖尿病小鼠的血糖值。對鏈脲菌素誘導的1型糖尿病小鼠的具有明顯的降血脂作用。

具體實施方式

下面的實施例是為了使本領域的技術人員能更好的理解本發明但不以任何方式限制本發明。

下面結合具體實施例對本發明做進一步的說明。

蘋果多酚的來源：

對于市面銷售的蘋果多酚產品主要理化指標：蘋果多酚(UV)20.0-90.0％，其中：根皮苷(HPLC)1.0-20.0％，綠原酸(HPLC)1.0-30.0％，原花青素B2(HPLC)1.0-30.0％，根皮素(HPLC)0.1-10.0％。市面銷售的各種規格的蘋果多酚其含量見表1。

實驗表明蘋果多酚的理化指標在下述范圍中對胰島細胞都具有很好的保護作用，且對鏈脲菌素誘導的I型糖尿病小鼠模型具有很好的降血糖作用。

表1

實施例1蘋果多酚對胰島細胞保護作用

大鼠胰島細胞的分離與培養采用Brunstedt等^[1]的方法進行試驗。成年Wistar大鼠，無菌條件下取出胰腺剪碎，用Hank’s液體洗滌后，離心收集胰島后，置于含10％小牛血清的RPMI-1640培養液中，于37℃CO₂培養箱內培養，每日更換培養液，3d后接種于24孔細胞培養板，每孔濃度約含100個胰島細胞，培養24h取上清液進行胰島素和NO含量測定。

實驗過程中分為十四個組，每組18孔樣本。正常對照組，鏈脲佐菌素組(STZ組)(加入1mmol/L的鏈脲佐菌素培養液孵育24h)，蘋果多酚對照組(不同規格)加入濃度為0.5mg/mL培養液孵育24h，蘋果多酚保護組(AP+STZ)：預先加入含蘋果多酚的不同規格培養液組，濃度為0.5mg/mL進行孵育24h后，加入1mmol/L的鏈脲佐菌素(STZ)培養液共同孵育24h。取上清液進行胰島素和NO含量測定及胰島細胞存活率檢測，結果見表2。說明蘋果多酚對體外培養的胰島細胞具有很好的保護作用。