[發明專利]一種食品添加劑

無效

• 申請號: 201110165300.1
• 申請日: 2011-06-20
• 公開（公告）號: CN102835665A
• 公開（公告）日: 2012-12-26
• 發明（設計）人: 于楠楠;王宇菲
• 申請（專利權）人: 大連創達技術交易市場有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

????本發明屬于添加劑領域，具體的講，是涉及一種食品添加劑。

背景技術

食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。但是如果是高分子有機物，在體內大量積累，會導致機體多種慢性疾病甚至癌癥。

發明內容

????本發明的目的是一種食品添加劑，它不僅能起到保健作用，而且增加飲食品的口感。

本發明的采用的技術方案如下：（以下所述百分比為重量百分比）

酸棗仁30%，韭菜籽70%、混合均勻，放入攪拌鍋中，然后加入落土，加溫至650℃，均勻攪拌20分鐘后，取出自然冷卻后過篩，再取輔料重量比7%將其烘干脫水后與過篩后的韭菜籽、酸棗仁混合均勻，殺菌后粉碎至65目即為成品，將成品分成袋裝。

????所述的輔料是蒲公英時，加工時用酶法水解去味或用水解法去昧。

????本發明的特點是：由于本發明的添加劑料主要由韭菜籽、酸棗仁組成，加上輔助的香料：蒲公英、月季花、菊花成份，由于這些配料的綜和作用及特殊處理工藝，所以使這種食品添加劑不僅能起到保健作用，更重要的是韭菜籽與酸棗仁按一定比例配合有一種特殊的口感，特別是制成保健面食，對腎虛遺精、失眠健忘、頭暈目眩、腰膝酸軟、肝胃氣痛病有一定的保健治療效果。

具體實施方式

本發明的采用的技術方案如下：（以下所述百分比為重量百分比）

酸棗仁30%，韭菜籽70%、混合均勻，放入攪拌鍋中，然后加入落土，加溫至650℃，均勻攪拌20分鐘后，取出自然冷卻后過篩，再取輔料重量比7%將其烘干脫水后與過篩后的韭菜籽、酸棗仁混合均勻，殺菌后粉碎至65目即為成品，將成品分成袋裝。

????所述的輔料是蒲公英時，加工時用酶法水解去味或用水解法去昧。

????本發明的特點是：由于本發明的添加劑料主要由韭菜籽、酸棗仁組成，加上輔助的香料：蒲公英、薺薺菜、月季花、菊花、玫瑰花成份，由于這些配料的綜和作用及特殊處理工藝，所以使這種食品添加劑不僅能起到保健作用，更重要的是韭菜籽與酸棗仁按一定比例配合有一種特殊的口感，特別是制成保健面食，對腎虛遺精、失眠健忘、頭暈目眩、腰膝酸軟、肝胃氣痛病有一定的保健治療效果。

????果蔬脫水設施將清洗干凈的添加劑原料脫水制成粉劑，可提取出汁劑的可同時獲得汁劑。這種綠色植物保健食品添加劑，加入飲食品中，既增加營養，又起保健治療作用而且口感清香無任何副作用。