[發明專利]一種羊奶冷卻方法

無效

• 申請號: 201110143879.1
• 申請日: 2011-05-31
• 公開（公告）號: CN102805149A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 張保鋼
• 申請（專利權）人: 大連九羊食品有限公司
• 主分類號: A23C3/04
• 分類號: A23C3/04
• 代理公司: 大連科技專利代理有限責任公司 21119
• 代理人: 龍鋒

技術領域

本發明涉及農牧產品加工技術領域，具體是指一種羊奶冷卻的方法。

背景技術

羊奶的營養接近人奶。羊奶的干物質、蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質、維生素均于人奶相似。羊奶蛋白形成較小、脂肪球小、軟且均勻，易于人體消化吸收。特別是羊奶中免疫球蛋白含量較高，因而羊奶更接近于人奶，更易于嬰兒飲用。自古以來羊奶被認為是母乳的最好替代品。但是，由于羊奶的自身性質，其保鮮問題一直未解決，特別是家庭養殖戶，鮮奶的儲存一直是個難以解決的問題。有的是將收集的鮮奶立即送往收奶站；有的是將鮮奶放入冰柜，等一定數量后在送入奶站。鮮奶之間送往奶站時，如果一次收集的多還可以，如果少這無疑增加了運輸成本，并且如果路途遠，也嚴重影響了鮮奶的品質。而冰柜冷凍時間過長，也會影響鮮奶的品質，特別的是冰柜儲存，這樣也會使鮮奶的營養造成損失。

發明內容

本發明為了解決上述技術問題，提供一種適用于小型養殖場、方法簡單、方便適用的羊奶冷卻方法。

本發明為了達到上述目的，所采用的技術方案為：提供一種羊奶冷卻方法，其特征在于：所述羊奶冷卻方法為，

（1）奶制品檢測，按照國家標準對送來的奶制品進行檢測，符合國家標準的奶制品進入車間；

（2）一次冷卻，利用立式蒸發器對奶制品進行冷卻；

（3）二次冷卻，利用套管換熱器對奶制品再次進行換熱；

（4）冷卻運輸，將冷卻后的奶制品由運輸車送至奶制品加工廠。

所述進入車間的奶制品溫度不高于50℃，經二次冷卻后所得到的奶制品溫度為-10～10℃。

所述立式蒸發器與半封閉制冷壓縮機組連接。

本發明所述的羊奶冷卻方法其有益效果在于：不僅能夠將奶制品降溫，而且能夠最大保留奶制品的營養成分。同時能夠方便奶制品的運輸。

具體實施方式

以下結合具體實施方式來說明本發明所述的羊奶冷卻方法。

實施例1。

一種羊奶冷卻方法，羊奶冷卻方法為：

（1）奶制品檢測，按照國家標準對送來的奶制品進行檢測，符合國家標準的奶制品進入車間；

（2）一次冷卻，利用立式蒸發器對奶制品進行冷卻；

（3）二次冷卻，利用套管換熱器對奶制品再次進行換熱；

（4）冷卻運輸，將冷卻后的奶制品由運輸車送至奶制品加工廠。

進入車間的奶制品溫度不高于50℃，經二次冷卻后所得到的奶制品溫度為-10～10℃。

立式蒸發器與半封閉制冷壓縮機組連接。

冷卻后的奶制品可以直接利用運輸車將其保持冷卻狀態進行運輸。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。