[發明專利]果蔬保鮮運輸用智能溫度控制系統及其應用和方法

有效

• 申請號: 201110140566.0
• 申請日: 2011-05-28
• 公開（公告）號: CN102306031A
• 公開（公告）日: 2012-01-04
• 發明（設計）人: 呂恩利;陸華忠;楊洲;張東霞;吳慕春;王廣海;張明幫;劉妍華;楊松夏;韓谞
• 申請（專利權）人: 華南農業大學
• 主分類號: G05D23/30
• 分類號: G05D23/30
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林麗明

技術領域

本發明涉及食品保鮮運輸領域，具體涉及一種果蔬保鮮運輸用智能溫度控制系統及其應用和方法。

背景技術

果蔬保鮮運輸是保證果蔬品質減少果蔬腐爛和提高農民收入的重要措施由于我國果蔬冷鏈物流不健全，造成我國每年約有750億元的果蔬產值在腐爛中損失掉。隨著消費者對食品安全和食品品質要求的日益提高，亟需提高果蔬品質，減少果蔬腐爛，實現果蔬遠距離保鮮運輸。

影響果蔬保鮮運輸質量的因素有運輸環境的溫度、濕度和氣體條件。溫度對果蔬貯藏的影響表現在呼吸、蒸騰、成熟和衰老等多種生理作用上。隨著溫度的升高，各種生理代謝活性增強，對運輸產生不良影響。提高運輸環境中的濕度，能夠減少果蔬蒸騰失水，緩慢果蔬衰老變質，延長貯藏運輸期。溫度是果蔬的保鮮運輸最關鍵的要素，溫度每相差10℃，果蔬的貯藏保鮮壽命就相差2-3倍，不同果蔬對保鮮溫度的要求也不一樣。溫度太高，果蔬新陳代謝強，壽命短；溫度太低，果蔬會被凍傷。然而，目前的冷藏運輸車廂體內溫度波動范圍大，且車廂內溫度場分布嚴重不均勻，車廂內溫差可達15℃之多，對果蔬保鮮運輸極為不利。

隨著消費者對食品品質的提高，對果蔬冷藏運輸的要求也越來越高，特別是利用我國豐富果蔬產品出口創匯，增加農民收入，亟需提高果蔬品質，積極發展果蔬保鮮運輸產業。穩定可靠地控制果蔬保鮮運輸時的保鮮溫度和維持均勻的溫度場是提高果蔬保鮮運輸品質的關鍵。

發明內容

針對上述現有技術存在的問題，本發明的目的在于，提供一種果蔬保鮮運輸用智能溫度控制系統及其應用和方法，本發明系統穩定性好、準確度高、廂內溫度場均勻，系統安全可靠，果蔬保鮮效果好。

為了實現上述目的，本發明的技術方案為：一種果蔬運輸用智能溫度控制系統，包括溫控裝置、排水裝置、信號采集裝置、通風裝置、控制器和人機交互界面，其中，溫控裝置、排水裝置、信號采集裝置、通風裝置、人機交互界面分別與控制器連接，所述控制器采用可編程控制器，包括依次相連的主機模塊、模擬量輸入模塊、模擬量輸出模塊和數字量輸入輸出模塊?？刂破魍ㄟ^信號采集裝置監測溫度、濕度等的變化，對溫控裝置、通風裝置、排水裝置等進行控制，并將結果通過人機交互界面顯示，能及時迅速將環境溫度調控在理想的范圍之內，防止局部溫度過高或過低。

作為一種優選方案，所述溫控裝置包括線盒和分別與線盒連接的制冷裝置、廂溫加熱絲、融霜加熱絲、制冷繼電器、加熱繼電器、融霜繼電器。

作為進一步的優選方案，所述制冷裝置包括依次連接的壓縮機、油氣分離器、冷凝器、儲液罐、干燥過濾器、供液電磁閥、熱力膨脹閥、蒸發器盤管以及壓縮機起動裝置；所述供液電磁閥與壓縮機起動裝置連接，壓縮機起動裝置與線盒連接。

作為一種優選方案，所述排水裝置包括相互連接的排水閥和排水繼電器，所述排水閥的正極端與排水繼電器連接，排水閥的負極端接地，排水繼電器還與數字量輸入輸出模塊連接，并由控制器控制通斷。

作為一種優選方案，所述信號采集裝置包括溫度傳感器和霜層厚度傳感器，所述溫度傳感器和霜層厚度傳感器分別與控制器連接。

作為進一步的一種優選方案，所述霜厚度傳感器置于蒸發器盤管的相鄰翅片之間，控制器通過霜厚度傳感器采集蒸發器盤管結霜厚度，蒸發器盤管霜層厚度信號通過一調理電路轉換成控制器可接收的電壓信號；所述調理電路?包括相互連接的激勵源模塊和放大電路模塊。

作為一種優選方案，所述通風裝置包括相互連接的變頻模塊和風機，所述變頻模塊通過接收控制器的頻率控制信號來控制風機的轉速。