[發(fā)明專利]水溶性殼低聚糖的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110132785.4
• 申請日: 2011-05-19
• 公開（公告）號: CN102786607A
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發(fā)明（設計）人: 陳小娥;方旭波;余輝;李振達
• 申請（專利權）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: C08B37/08
• 分類號: C08B37/08
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 袁忠衛(wèi);景豐強

1.一種水溶性殼低聚糖的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

①將殼聚糖用乙酸溶液溶解，配成濃度為2.0～4.0g/ml的殼聚糖乙酸溶液，其中，殼聚糖脫乙酰化度為≥70％，乙酸溶液中乙酸體積濃度為0.5～1.5％；

②溫度升至55～65℃，按殼聚糖與過氧化氫摩爾比為1∶1.5～1∶2.5，加入1～5％H₂O₂溶液，pH5.5～6.5，持續(xù)攪拌水解，得到水解液；

③抽樣加入強堿液，至無絮狀沉淀產(chǎn)生為止，以確定水解產(chǎn)物；

④繼續(xù)水解不超過2小時；

⑤加入降解反應終止劑，得到初步產(chǎn)物；

⑥采用噴霧干燥法處理初步產(chǎn)物，得到水溶性殼低聚糖。

2.根據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟③中所述的強堿液為2～6mol/L的NaOH溶液，并且，每隔5～15min取水解液1～5ml加入NaOH溶液1～3ml。

3.根據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟⑤中所述的終止劑為二氧化錳，添加量為1～3g/ml，至無氣泡產(chǎn)生為止，反應液抽濾除去二氧化錳，收集濾液，該濾液即為初步產(chǎn)物。

4.據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟⑤中所述的終止劑為過氧化氫酶，添加量為1～2g/ml，至無氣泡產(chǎn)生為止，滅酶，離心，取上清液，該上清液即為初步產(chǎn)物。