[發明專利]一種用于魚片干燥期間的復合防腐劑有效
| 申請號： | 201110100239.2 | 申請日： | 2011-04-09 |
| 公開（公告）號： | CN102246847A | 公開（公告）日： | 2011-11-23 |
| 發明（設計）人： | 王麗娜 | 申請（專利權）人： | 榮成百合生物技術有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/033 | 分類號： | A23B4/033 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264321 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 魚片 干燥 期間 復合 防腐劑 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于魚片干燥期間的復合防腐劑，其特征在于：其是由氯化鈉堿性電解液、氯化鈉酸性電解液、香芹酚溶液和麝香草酚溶液組成，在該復合防腐劑中各組分的重量百分比分別為：氯化鈉堿性電解液20～50％、氯化鈉酸性電解液20～50％、香芹酚溶液0.5～15％、麝香草酚溶液0.5～15％，所述的氯化鈉堿性電解液的PH值控制為7.5～12，氧化還原電位為-450～-880mV，所述的氯化鈉酸性電解液的PH值控制為1.35～2.25，氧化還原電位為+780～+1137mV，有效氯濃度為30～45ppm，所述的香芹酚溶液的濃度為90％以上，所述的麝香草酚溶液的濃度為90％以上。
2.根據權利要求1所述的一種用于魚片干燥期間的復合防腐劑，其特征在于：所述的復合防腐劑在魚片干燥期間的添加量為魚片重量的1～3％。
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