[發明專利]適用不同海拔的電飯鍋控制方法及適用該方法的電飯鍋

有效

• 申請號: 201110098019.0
• 申請日: 2011-04-19
• 公開（公告）號: CN102283564A
• 公開（公告）日: 2011-12-21
• 發明（設計）人: 蔡才德;方葉挺;樊杜平;朱春生;孟城城
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;G05D23/30
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務所有限公司 33100
• 代理人: 趙芳;徐關壽

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技術領域

本發明具體涉及一種適用不同海拔的電飯鍋控制方法。

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背景技術

在海平面上，水的沸點為100℃。隨著海拔的升高，水的沸點會逐漸降低，海拔的不同水的沸點也不同。目前普通的電飯鍋煮飯過程一般是：首先小火時大米吸水，然后大火燒至液體沸騰，最后待液體燒干后文火燜飯；煮粥的過程是：首先大火將鍋內的液體燒到一定溫度（一般為80℃），然后小火間斷式加熱。高原地區由于海拔比海平面較高，其沸點較海平面較低，一般為海拔升高300m其沸點下降1℃。普通的電飯鍋都是將液體的沸點溫度設定為標準大氣壓下的沸點溫度，當電飯鍋內的液體溫度高于這個溫度時則為液體沸騰狀態。所以在高原地區煮飯或熬粥時往往由于不同地區的鍋內液體的沸點不確定，從而導致煮飯過程中有米湯溢出或燒糊夾生；煲粥過程中導致米湯溢出或水根本沒有沸騰，嚴重影響烹飪效果和食用口感；同時也延長烹飪時間，造成資源和時間的浪費。

為了達到烹飪鍋具能適用于任何海拔，公開號為CN101446811A、名稱為“一種電加熱炊具氣壓適應方法及其裝置”的中國發明專利申請公布了一種電加熱炊具氣壓適應方法，其方法包括事先設定沸點控制參量；主控芯片讀取沸點控制參量換算并依據換算出的對應液體沸騰溫度進行烹飪；其中裝置包括與主控芯片連接的用于設定對應沸點控制參量的硬件形狀或與主控芯片連接/內置于主控芯片的用于存儲沸點控制參量的存儲器。這種方法及裝置，針對不同的大氣壓（海拔高度）設定電加熱炊具的沸點控制參量，主控芯片識別這個參量，并作相應的加熱調整，使炊具在各種大氣壓（海拔高度）下都能正常工作。應用該方法的炊具在正常工作時，主控芯片需讀取檢測到的沸點控制參量進行換算，并依據換算出的對應液體沸騰溫度再進行烹飪。該發明主要根據開關電的電平狀態等換算出相對應的液體沸騰判定溫度，過程復雜的同時容易產生計算判定的失誤。因為需要檢測的同時進行計算判定，需要性能較高的芯片以及其他電子元件進行支持，成本增加結構復雜。

公開號為CN101750433A、名稱為“一種檢測敞開容器內液體沸點的方法”的中國發明專利申請公開了一種液體沸點的檢測方法，被加熱液體從常溫加熱至沸騰狀態要經歷四個階段：（1）低溫段，溫度梯度大；（2）高溫段，溫度梯度小；（3）近沸點段，溫度梯度趨于零；（4）沸騰段，溫度梯度為零。根據時間和獲得實時溫度梯度進行比較運算，當梯度為零時則默認為沸騰，此時電發熱體進入停止加熱或保溫階段。該方法需要通過梯度進行比較運算，過程復雜。而且該方法在工作過程中，每次工作過程中均需要進行檢測，延長烹飪時間的同時大大降低了烹飪的效果。

因此，獲得結構簡單、判斷準確，能適用于不同海拔高度的電飯鍋，仍是人們所渴望的。

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發明內容

本發明的技術目的在于針對現有技術的不足，提供一種結構簡單、檢測方便的溫度檢測方法，和適用該方法的電飯鍋。

實現本發明技術目的的技術方案是：一種適用不同海拔的電飯鍋控制方法，所述電飯鍋包括控制單元和加熱單元，所述控制單元包括單片機和測溫元件組成，所述單片機和測溫元件電路連接，所述適用不同海拔的電飯鍋控制方法包括以下步驟：

A).啟動所述控制單元的沸點判斷程序；

B).控制單元運行沸點判斷程序，并由所述沸點判斷程序得出恒定數值T2，所述恒定數值T2存儲于所述控制單元內；

C).電飯鍋正常工作時，控制單元讀取所述恒定數值T2為默認沸點溫度。

當上述方法再次應用于不同海拔時，重新啟動所述控制單元的沸點判斷程序，此時根據不同的海拔，沸點判斷程序計算出不同的恒定數值T2’，則T2’為該海拔的默認沸點溫度。

所述控制單元包括單片機和測溫元件組成，所述單片機和測溫元件電路連接，上述B）步驟在具體實施時，包括如下具體步驟：

a).所述控制單元運行沸點判斷程序；

b).所述加熱單元全功率加熱，加熱時間P1后獲得溫度T1；功率越大，加熱時間P1的值則越小。當溫度為T1時，進入下一步驟。

c).當溫度為T1時，所述加熱單元半功率或低功率加熱，加熱時間為P2；當溫度達到一定值時，如果再采用全功率加熱，溫度達到某些海拔的沸點則會產生溢鍋現象。所以此時采用半功率或低功率的加熱狀態。

d).P2時間段內所述測溫元件檢測的溫度為所述恒定數值T2；在持續半功率或低功率工作時間段，會出現一個恒定的溫度數值。則這個恒定數值為沸點值

5）把所述恒定數值T2（也就是沸點值）儲存于單片機內，溫度檢測結束。