[發明專利]泡茶器

有效

• 申請號: 201110091036.1
• 申請日: 2011-04-08
• 公開（公告）號: CN102727084A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 葉中力
• 申請（專利權）人: 通用國際企業有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44;A47J31/06
• 代理公司: 中科專利商標代理有限責任公司 11021
• 代理人: 楊娟奕

技術領域

本發明涉及用于以分批方式進行泡茶的器具。

背景技術

傳統上，茶是以分批方式手工進行沖泡的，茶葉和水以預定的體積混合，而本發明涉及重復進行這種過程的器具。之前的泡茶器要求必須在熱水中持續浸泡茶葉。因為可相對快地到達提取極限，這樣延長浸泡對于沖泡的茶水性能影響不大，因此上述用于某些茶可能是令人滿意的。然而，對于茶而言，在色、香、味持續提取很長一段時間(約1-48分鐘以上)以后，而茶葉仍然留在熱水中，除非茶水被不斷排出和用淡水取代，否則最終其對于喝茶者而言變得過濃。

茶的三種主要成分是咖啡因，芳香油和多酚類物質(諸如類黃酮和單寧)。這些不同的成分在浸泡過程中以不同的速度釋放到水中。在沖泡過程中，咖啡因釋放的速度遠遠超過多酚類物質，例如，在起先的兩分鐘內會釋放75％的咖啡因，而只有30％的多酚類物質被釋放。因此，將意識到如果多酚類物質能更有效地被釋放，那么整個的沖泡時間可以減短。沖泡次數減少對于保持香氣也是有利的，因為芳香油將在強熱中蒸發，所以，當茶沖泡很長一段時間時，香氣就減少了。

泡茶時考慮的一個重要因素是要確保茶葉與水進行適當的接觸。很多可變因素影響沖泡的茶-用于沖泡的水和茶葉的相對量、水溫、水中存在的充足氧氣以及浸泡時間，上述所有均發揮著重要作用。因此需要一種裝置，其允許根據口味來更容易地泡茶，并且其提供對這些不同可變因素的控制。本發明的目的在于滿足上述需求或更通常地提供改進的泡茶器具。

發明內容

根據本發明的一方面，提供泡茶器，其包括：

用于在浸泡期間保持熱茶水的沖泡容器，沖泡容器具有接納過濾器的開口；

過濾器，其包括用于容納茶葉的多孔盛載器，過濾器可插入到接納過濾器的開口內；

用于使得茶水從沖泡容器循環的回路；

用于使得回路中的茶水移動通過過濾器以及進出沖泡容器的泵；

浸泡控制裝置，用于提供過濾器和沖泡容器中液面之間的相對運動，從而調節過濾器內容物和沖泡容器中的茶水之間的接觸。

優選的，接納過濾器的開口包括位于沖泡容器中的向上開放的開口，以及回路還包括設置于開口上方用于將自由液體流引導到過濾器內的沖淋噴頭。優選的，沖淋噴頭是發散噴頭。有利地，由此產生的低流速和壓力提供了溫和的條件，在該條件下，氧氣被夾帶于該熱液自由流中，以及可能會逸出的芳香油被重新夾帶。人們還發現本發明的泡茶器提供了改善的提取，尤其是對多酚類物質的提取。

優選的，該泡茶器還包括封閉沖淋噴頭和沖泡容器開口之間的空間的沖淋腔室，其內可容納熱液的自由流。優選的，該泡茶器還包括用于封裝沖泡容器、回路和泵的殼體，殼體內的開口用于將過濾器放入到沖泡容器內，以及其中沖淋腔室設置在開口內。優選的，沖淋腔室包括蓋子，蓋子與泵互鎖，這樣除非蓋子關閉沖淋腔室，否則使得泵無法操作。互鎖可包括連接到關閉位置傳感器的控制器。優選的，蓋子將沖淋腔室密封以便減輕芳香油的損失。

優選的，回路還包括位于沖泡容器外部并且可操作地將沖泡容器的下端連接到沖淋噴頭的一個管道。

優選的，浸泡控制裝置包括：

a)在第一實施例中，用于使得過濾器相對于沖泡容器進行移動的致動器；

b)在第二實施例中，連接于回路中的儲存罐。

優選的，該泡茶器還包括一個控制器，以及其中在第一實施例中，控制器自動地使得致動器運行來使得過濾器移動，以及在第二實施例中，控制器自動地使得泵運行以便通過填充儲存罐來改變沖泡容器中的液面水平。以該方式，控制器調節過濾器內容物和沖泡容器中液面之間的接觸，例如以便防止對于喝茶者而言茶水變得過濃。

在第一實施例中，優選過濾器安裝成以便相對于沖泡容器往復上下移動。優選的，上下移動垂直對準，這樣在保持低于沖淋噴頭的同時過濾器可從沖泡容器的開口提取出來以及下降到沖泡容器的開口內。

致動器可包括用于驅動齒條上下運動的機動小齒輪。備選的，可使用諸如液壓或氣動撞錘的其它致動器。

在第二實施例中，過濾器優選支撐在沖泡容器的開口內，以及儲存罐具有通過管道連接到沖泡容器下端的第一端口以及與沖淋噴頭連通的第二個端口，這樣儲存罐中的液面一旦達到第二端口，那么將液體傳送到沖淋噴頭。

優選的，儲存罐設置在沖淋噴頭的上方，這樣當泵運行時液體通過第二端口和沖淋噴頭下降，以及當泵不運行時，液體通過第一端口和泵下降到沖泡容器。

優選的，該泡茶器還包括固定到沖泡容器的加熱元件。