[發(fā)明專利]食品蝗蟲的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110089288.0 | 申請日： | 2011-04-11 |
| 公開（公告）號： | CN102178224A | 公開（公告）日： | 2011-09-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林旭輝;石海源;付琳 | 申請（專利權(quán)）人： | 天津商業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津市三利專利商標(biāo)代理有限公司 12107 | 代理人： | 肖莉麗 |
| 地址： | 300134*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 食品 蝗蟲 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種食品蝗蟲的制作方法，其特征在于，包括下述步驟：
(1)將去掉翅、足的食用蝗蟲，拌以食鹽、料酒，腌制15-25分鐘；
(2)植物油加熱到40℃時將步驟(1)腌制好的蝗蟲下鍋煎，煎至初變紅褐色，之后，保持油溫在130℃以下，并添加調(diào)味雞精、醬油，炒熟，得到食用蝗蟲；
去掉翅、足的食用蝗蟲與調(diào)味料的重量份數(shù)分別為：食用蝗蟲為10份，食鹽0.5-3份，白糖2份，料酒30份，調(diào)味雞精0.01-0.05份，醬油10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品蝗蟲的制作方法，其特征在于，在煎的同時加入干辣椒、花椒或五香粉的至少一種，食用蝗蟲與干辣椒、花椒或五香粉的重量份數(shù)為：食用蝗蟲為10份，干辣椒0.1-0.5份，花椒0.1-0.5份，或五香粉0.05-0.3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品蝗蟲的制作方法，其特征在于，炒熟后的食用蝗蟲真空包裝后在121℃、壓力為0.14兆帕的條件下，滅菌20-30分鐘。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于天津商業(yè)大學(xué)，未經(jīng)天津商業(yè)大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110089288.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：水龍頭
- 下一篇：一種滾壓成型的鋼質(zhì)機(jī)械傳動帶輪
