[發明專利]一種葦葉綠色素的提取方法

無效

• 申請號: 201110064048.5
• 申請日: 2011-03-16
• 公開（公告）號: CN102675899A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 周維新
• 申請（專利權）人: 周維新
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;A23L1/275
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于精細化工領域，涉及一種色素的提取方法，具體涉及一種葦葉綠色素的提取方法。

背景技術

食用色素，是色素的一種，是使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素分為天然和人工合成兩種，天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，對人體無害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，這些人工合成的色素因易誘發中毒、瀉泄甚至癌癥，對人體有害，故不能多用或盡量不用。綠色素是天然色素中的一種，現有綠色素的提取工藝復雜，成本較高，提取的色素性能不夠穩定，色澤暗淡。

發明內容

發明目的：本發明為了解決現有技術的不足，提供一種提取工藝簡單、成本低廉的一種葦葉綠色素的提取方法，提取的色素色澤自然、著色性好。

本發明采用的技術方案：一種葦葉綠色素的提取方法，所述葦葉綠色素的提取具體步驟包括：

(1)將新鮮的葦葉切碎搗爛后加入4-5倍質量的食用乙醇，再加入氫氧化鈉調節溶液的pH值為8；

(3)浸泡4-5小時后用白紗布包裹進行擠壓、抽濾，所得濾渣再用2-3倍的乙醇浸提兩次，合并三次濾液得到深綠色澄清色素提取液；

(4)所得提取液在40-45℃減壓濃縮，所得色漿即為葦葉綠色素。

作為優選，所述的乙醇的濃度為60-65％。

有益效果：本發明與現有技術相比，其顯著優點是：本發明工藝流程簡單，成本低廉，提取的色素為天然色素，色澤自然，著色性好，主要用作飲料、糖果、果醬和糕點等的著色劑。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明：

實施例1

將10千克新鮮的葦葉切碎搗爛后加入4倍質量的濃度為60％的食用乙醇，再加入氫氧化鈉調節溶液的pH值為8；浸泡4小時后用白紗布包裹進行擠壓、抽濾，所得濾渣再用2倍量的乙醇浸提兩次，合并三次濾液得到深綠色澄清色素提取液；所得提取液在40℃下減壓濃縮，所得色漿即為葦葉綠色素。

實施例2

將新鮮的葦葉切碎搗爛后加入4.5倍質量的62％食用乙醇，再加入氫氧化鈉調節溶液的pH值為8；浸泡5小時后用白紗布包裹進行擠壓、抽濾，所得濾渣再用2.5倍量的乙醇浸提兩次，合并三次濾液得到深綠色澄清色素提取液；所得提取液在45℃下減壓濃縮，所得色漿即為葦葉綠色素。

實施例3

將新鮮的葦葉切碎搗爛后加入5倍質量的65％食用乙醇，再加入氫氧化鈉調節溶液的pH值為8；浸泡5小時后用白紗布包裹進行擠壓、抽濾，所得濾渣再用3倍量的乙醇浸提兩次，合并三次濾液得到深綠色澄清色素提取液；所得提取液在45℃下減壓濃縮，所得色漿即為葦葉綠色素。