[發明專利]農產品處理方法

無效

• 申請號: 201110058058.8
• 申請日: 2011-03-11
• 公開（公告）號: CN102132936A
• 公開（公告）日: 2011-07-27
• 發明（設計）人: 勇莉;勇晶
• 申請（專利權）人: 大連三木得科技有限公司
• 主分類號: A23L3/26
• 分類號: A23L3/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及農產品處理方法，屬于新鮮農產品保存領域。

背景技術

現有技術沒有以下方面的報道，即在特定貯藏條件下，例如在冰凍貯藏條件或冷凍(即冷卻)貯藏條件下，將紅光、藍光、或者紅光與藍光組合以足夠的光強度照射在新鮮食物表面上對控制(1)總活菌數和(2)表面病原體數的作用，其中所述新鮮食物例如乳制品、收獲的植物部分、植物細胞、生肉、加工肉、生魚或加工魚。與食用蔬菜和水果等收獲的植物部分有關的公認的問題是，當新鮮農產品從田間轉給供應商再轉給零售商時，收獲的新鮮農產品由于微生物侵染而損失的百分比例如高達10％。其它新鮮產品例如生肉、魚和家禽及其熟食品也受到微生物侵襲，在常規冷藏條件下開始快速腐爛或“變質”，除非這類產品經過特殊處理，例如包裝在真空塑料包中。可對新鮮食物產品進行處理以使總活菌數(tvc)和／或表面病原體數減到最小的其它方法包括添加化學物質。這類化學物質可能對味道存在不好的效果，還可能在一段時間后危害消費者的健康。

發明內容

鑒于已有產品存在的缺陷，本發明是要提供一種用于在-25℃至+45℃范圍的溫度下貯藏新鮮農產品的方法。

為實現上述目的，本發明所采用的技術解決方案是一種用于在-25℃至+45℃范圍的溫度下貯藏新鮮農產品的方法，其中所述新鮮農產品用來自可見光譜并且選自藍光、紅光、或者紅光與藍光組合的光波長處理，所述照射在新鮮農產品表面上的光的光強度介于從5微愛因斯坦±3微愛因斯坦一直到2000微愛因斯坦±240微愛因斯坦的范圍，所述藍光波長介于420nm-480nm的范圍，所述紅光波長介于600nm-700nm的范圍，所述藍光：紅光的能量比介于10：1—1：10的范圍，所述藍光、紅光、或者紅光與藍光組合照射到所述新鮮農產品表面達預定的時間間隔，時長為12小時以上。

本發明的優點和效果為：使用藍光、紅光、或者紅光與藍光組合照射到所述新鮮農產品表面進行處理以使總活菌數(tvc)和／或表面病原體數減到最小，延長農產品的保鮮時間，不使用化學物質對農產品進行處理，避免化學物質對味道存在不好的效果和在一段時間后危害消費者的健康的問題。

具體實施方式

????實施例1

農產品處理方法，其中所述新鮮農產品用來自可見光譜并且選自藍光、紅光、或者紅光與藍光組合的光波長處理，所述照射在新鮮農產品表面上的光的光強度為5微愛因斯坦±3，所述藍光波長介于420nm，所述紅光波長介于600nm的范圍，所述藍光：紅光的能量比介于10：1，所述藍光、紅光、或者紅光與藍光組合照射到所述新鮮農產品表面達預定的時間間隔，時長為12小時。

實施例2

農產品處理方法，其中所述新鮮農產品用來自可見光譜并且選自藍光、紅光、或者紅光與藍光組合的光波長處理，所述照射在新鮮農產品表面上的光的光強度為2000微愛因斯坦±240微愛因斯坦的范圍，所述藍光波長介于480nm的范圍，所述紅光波長介于700nm的范圍，所述藍光：紅光的能量比介于1：10的范圍，所述藍光、紅光、或者紅光與藍光組合照射到所述新鮮農產品表面達預定的時間間隔，時長為24小時。