[發(fā)明專利]礁膜粗多糖的制備及其在卷煙中的應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110026056.0
• 申請日: 2011-01-25
• 公開（公告）號: CN102146141A
• 公開（公告）日: 2011-08-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉珊;胡軍;常城;劉洋;曾世通;趙明月;胡有持
• 申請（專利權(quán)）人: 中國煙草總公司鄭州煙草研究院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A24B3/12
• 代理公司: 鄭州中民專利代理有限公司 41110
• 代理人: 姜振東

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及海藻的提取及其應(yīng)用，具體涉及一種礁膜粗多糖的制備及其在卷煙中的應(yīng)用。這一技術(shù)的應(yīng)用不改變卷煙的現(xiàn)有加工工藝，可提高卷煙的吸食品質(zhì)和感官舒適度。

背景技術(shù)

煙氣干燥，香氣特征不顯著，舒適度較差等品質(zhì)缺陷是目前我國卷煙產(chǎn)品亟待解決的問題，開發(fā)新型卷煙添加劑無疑是解決方法之一。我國地大物博，植物資源豐富，尤其是中草藥資源，可對其有效成分的提取方法加以深入研究，將提取物有效地應(yīng)用于卷煙中，以期改善卷煙的吸食品質(zhì)和感官舒適度。

海藻是我國植物資源的重要組成部分，由于生長在海洋這種特殊環(huán)境中，含有與陸地植物相比特殊的成分，如碘化物、多酚化合物、多鹵代萜類化合物、甾醇類化合物、多不飽和脂肪酸和海藻多糖等。此外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素，因此在食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、美容和保健方面顯示出巨大的潛力。

礁膜（Monostromanitidum）又名石菜、青苔菜、綠苔，廣泛分布于全球熱帶與亞熱帶海域，在亞洲主要分布于韓國、日本、琉球群島等，在我國主要分布于東海和南海海域。礁膜富含多糖、維生素、氨基酸、多種礦物質(zhì)（謝恩義,馬家海,陳揚(yáng)建.寬礁膜營養(yǎng)成分分析及營養(yǎng)學(xué)評價(jià).上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報(bào),?2002,11(2):129-133）。礁膜性味咸寒，具有清熱化痰、利水解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。現(xiàn)已證實(shí)礁膜的活性成分主要為礁膜多糖，有文獻(xiàn)報(bào)道礁膜多糖的活性成分是硫酸酯化的鼠李聚糖，主要由α-1,3-連接的L-鼠李糖組成，硫酸基團(tuán)位于C-2上。礁膜多糖具有多種生物活性，如抗凝血（Shanmugan?M等.海洋綠藻中的抗凝血?jiǎng)蛩岫嗵??印度實(shí)驗(yàn)生物學(xué)雜志,?2001,39(4):365-370）、抗病毒（Kaplan?D等.?綠藻胞外多糖的螯合作用.?應(yīng)用與環(huán)境微生物學(xué),?1987,53(12):2953-2956.）、抗氧化（Wu?S等.?瓊膠酶制備海藻寡糖及其杭氧化活性.?水產(chǎn)科學(xué),?2004,70(6):1164-1173）以及防輻射（Mao?W?J,?等.礁膜多糖的化學(xué)性質(zhì)及其防輻射作用.?應(yīng)用藻類學(xué)雜志,?2005,17(4):349-354）等生理活性。

目前國內(nèi)的礁膜以食用為主。對于礁膜化學(xué)成分系統(tǒng)分析以及應(yīng)用研究還比較少，尚未發(fā)現(xiàn)在煙草中的應(yīng)用先例。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明正是基于上述研究現(xiàn)狀而對礁膜粗多糖進(jìn)行研究，建立有效的礁膜粗多糖提取工藝，將得到的粗多糖以一定方式施加于卷煙中，目的在于提高卷煙的吸食品質(zhì)和感官舒適度。

本發(fā)明的目的可通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

本發(fā)明的礁膜粗多糖的制備方法包括下述步驟：

礁膜→高溫滅酶→清洗除雜→烘干粉碎→加水提取→固液分離→減壓濃縮→乙醇沉淀→洗滌干燥→粗多糖。

在加水提取步驟中，水:料質(zhì)量比=3～10:1，提取溫度為50～100℃，提取時(shí)間為1～6h，也可采用微波輔助提取，微波功率150～500W，提取時(shí)間10～30min?；蛘呤遣捎贸暡ㄝo助提取，頻率100Hz，提取時(shí)間10～30min。所述礁膜粗多糖可作為添加劑應(yīng)用于卷煙中，其添加方式即用水溶解，配制成不同濃度料液，均勻噴灑到煙絲上，具體使用比例為：礁膜粗多糖用量為煙絲質(zhì)量的0.001%～0.05%。

感官評吸結(jié)果表明：加入礁膜粗多糖后，卷煙煙氣無異味，香氣質(zhì)改善，雜氣和刺激性降低，余味回甜有生津感，整體吸食品質(zhì)得到提高。礁膜多糖是含有硫酸基的水溶性多糖，單糖組成主要是鼠李糖，另外還含有少量的葡萄糖和木糖，以及微量的半乳糖和甘露糖，糖醛酸種類為葡萄糖醛酸。多糖在卷煙的燃吸過程中可能發(fā)生裂解反應(yīng)或與其它化合物發(fā)生反應(yīng)，從而生成一些對改善香氣有貢獻(xiàn)的香味物質(zhì)。

本發(fā)明不改變卷煙的原有性能，不改變卷煙原有的加工工藝，改善了卷煙的香氣品質(zhì)，提高了卷煙的感觀舒適度，因此更具有實(shí)際生產(chǎn)的意義和價(jià)值。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明以下結(jié)合實(shí)施例做進(jìn)一步描述，但并不限制本發(fā)明。

實(shí)施例1：

經(jīng)滅酶、洗凈、除雜、晾曬等前處理后的礁膜，烘至水分含量10%以下，粉碎至40目，加入4倍重量的水，于70℃加熱回流提取2h，將水提液進(jìn)行高速離心分離，上清液經(jīng)紗布過濾，濾液濃縮至原體積的80%，濃縮液加入5倍體積的95%乙醇，靜置24h，經(jīng)紗布過濾后，沉淀物用95%乙醇洗滌，干燥后得礁膜粗多糖。