[發(fā)明專利]一種1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110022672.9
• 申請日: 2011-01-20
• 公開（公告）號: CN102126950A
• 公開（公告）日: 2011-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 應(yīng)漢杰;沈劼;熊健;謝婧婧;程利花;陳勇;陳曉春;柏建新;吳菁嵐
• 申請（專利權(quán)）人: 南京工業(yè)大學
• 主分類號: C07C69/58
• 分類號: C07C69/58;C07C67/08
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 肖明芳

1.一種3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于該方法包括如下步驟：

(1)以強酸性或者強堿性樹脂為催化劑，甘油和棕櫚酸進行酯化反應(yīng)制備三棕櫚酸甘油酯；

(2)以1，3位特異性脂肪酶為催化劑，步驟(1)制得的三棕櫚酸甘油酯與醇在有機溶劑中進行醇解反應(yīng)，制得2-棕櫚酸單甘酯；

(3)以1，3位特異性脂肪酶為催化劑，步驟(2)制得的2-棕櫚酸單甘酯與油酸或者油酸酯在有機溶劑中進行酯化反應(yīng)，制得1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(1)中，所述的強酸性樹脂為：以聚丙烯酸酯、聚丙烯酰胺或聚苯乙烯為惰性骨架，以磺酸基為功能基團的離子交換樹脂。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(1)中，所述的強堿性樹脂為：以聚丙烯酸酯、聚丙烯酰胺或聚苯乙烯為惰性骨架，以季銨基為功能基團的離子交換樹脂。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～3中任意一項所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(1)中，甘油與棕櫚酸的摩爾比為1∶3～1∶5，催化劑用量為10～50g/L，反應(yīng)溫度65～85℃，攪拌轉(zhuǎn)速200～400轉(zhuǎn)/分鐘，反應(yīng)時間為18～24小時。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(2)和步驟(3)中所述的1，3位特異性脂肪酶為南極假絲酵母脂肪酶、根霉脂肪酶、毛霉脂肪酶、胰脂肪酶、嗜熱絲孢菌脂肪酶、南極洲念珠菌屬脂肪酶、黑曲霉菌屬脂肪酶、少根根霉脂肪酶或米黑根毛霉脂肪酶，步驟(2)和步驟(3)中所用的1，3位特異性脂肪酶可以相同或者不同。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(2)中，所述的醇為甲醇或乙醇，所述的有機溶劑為正己烷。

7.根據(jù)權(quán)利要求1、5或6所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(2)中，三棕櫚酸甘油酯與醇的摩爾比為1∶2～1∶5，三棕櫚酸甘油酯在溶劑中的濃度為20～400g/L，催化劑用量為10～50g/L，反應(yīng)溫度為30～55℃，攪拌轉(zhuǎn)速為150～500轉(zhuǎn)/分鐘，反應(yīng)時間16～24小時。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(3)中，所述的油酸酯為油酸甲酯、油酸乙酯或油酸丁酯。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(3)中，所述的有機溶劑正己烷。

10.根據(jù)權(quán)利要求1或9所述的1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的制備方法，其特征在于步驟(3)中，2-棕櫚酸單甘酯與油酸或者油酸酯的摩爾比為1∶2～1∶6，2-棕櫚酸單甘酯在溶劑中的濃度為20～200g/L，催化劑用量為10～50g/L，反應(yīng)溫度30～55℃，攪拌轉(zhuǎn)速200～500轉(zhuǎn)/分鐘，反應(yīng)時間8～12小時。