[發明專利]直接利用屠宰行業副產物生產的寵物食品

無效

• 申請號: 201110008637.1
• 申請日: 2011-01-17
• 公開（公告）號: CN102106449A
• 公開（公告）日: 2011-06-29
• 發明（設計）人: 李宏濤
• 申請（專利權）人: 長春工業大學
• 主分類號: A23K1/10
• 分類號: A23K1/10;A23K1/18
• 代理公司: 長春菁華專利商標代理事務所 22210
• 代理人: 南小平

技術領域

本發明涉及寵物食品加工技術領域，尤其涉及一種直接利用屠宰行業副產物生產的寵物食品。

背景技術

目前，國內外飼養寵物的人群日益增多，寵物食品需求量日益增長，但目前各生產廠家原材料單一，主要以禽肉為原料，這就使得寵物食品在營養均衡和口感口味上都存在缺陷。

公開號為CN1698455的中國發明專利，于2005年11月23日公開了一種寵物食品及其制作工藝，該寵物食品主要是以雞肉、牛肉、豬肉等禽畜的精瘦肉為原料制得。此種寵物食品不但原料單一、營養失衡，而且制備成本高。

發明內容

本發明的目的是提供一種直接利用屠宰行業副產物生產的寵物食品，其直接采用屠宰行業的副產物為原料制備寵物食品，制得的寵物食品營養均衡且口感好。

為了實現上述目的，本發明的技術方案如下：

直接利用屠宰行業副產物生產的寵物食品，由下述方法制得：

1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料；

2)根據寵物的營養要求，按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料；

3)將步驟2)制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中，并將不銹鋼盤放入烘箱中，對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料；

4)將步驟3)制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中，加入血液配制成含水的濕粉；

5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中，調整膨化機螺桿的轉速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處，將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中；

6)將步驟5)制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中，加入香油進行上光處理；

7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中，并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出，粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口，制成寵物食品。

本發明的有益效果是：直接采用屠宰行業中產生的副產物為主要原料生產寵物食品，變廢為寶，成本低；不加任何添加劑，純天然，有益健康；制得的寵物食品營養均衡且口感好。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做進一步詳細說明。

實施例1

取牛屠宰行業的副產物肺、肝、淋巴系統或其它組織等，對其進行分類后，用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強韌性物質，放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料，將胡蘿卜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料：20kg肺漿，2kg肝漿，3kg其它組織漿料，25kg玉米粉，5kg蔬菜漿料，0.3kg骨粉，2kg牛血，100g食鹽，20g雞精或味精，將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中，不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定；將裝有混合漿料的不銹鋼盤放入110℃～115℃的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎，制成2μm平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機中，加入牛血配制成含水量為31％的濕粉。

啟動食品膨化機的電源開關，將食品膨化機的三級加熱區間溫度設定值調整為一區120～125℃，二區130～135℃，三區140～145℃后，啟動加熱開關及螺桿轉動開關，對膨化機機體及螺桿進行加熱，1～1.5小時后，分別檢查三區間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達不到要求則需要仔細調整，直至達到要求為止。溫度達到要求后，在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中，調整螺桿轉速為1.5～2轉/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口，由切料機將料條切成粒料，從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。

將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中，加入50g以上的香油后對粒料進行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110℃～115℃的烘箱中進行烘干，4.5小時后取出，將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口，制成犬類用寵物食品。

實施例2