[發明專利]餐具管理系統及應用于該系統的餐具洗滌方法與裝置

有效

• 申請號: 201110008532.6
• 申請日: 2011-01-14
• 公開（公告）號: CN102578978A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 洪錫源
• 申請（專利權）人: 洪錫源
• 主分類號: A47L15/24
• 分類號: A47L15/24;A47L15/42;A47L15/48
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;王燕秋

1.一種餐具洗滌方法，其特征在于包含有以下步驟：

a.放置待清洗餐具于一收集區，且所述餐具能被定位或對齊；

b.移動各所述餐具個別且連續地沿一移動路徑從所述收集區至一洗滌區；

c.清洗各所述餐具；

d.分類或收集各所述餐具，以讓用餐者能直接取用各所述餐具。

2.一種應用如權利要求1所述餐具洗滌方法的洗滌裝置，其特征在于包含有：

一殼體，具有一入口、一出口與一連通所述入口與所述出口的通道；

一導軌，穿經所述殼體的所述入口、所述通道與所述出口；

至少一進給單元，能定義出一平行所述導軌的軸向，并以所述軸向為中心形成一螺旋狀的導槽，各所述進給單元樞設于所述殼體的通道內部。

3.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：所述進給單元具有一進給桿與一繞設于所述進給桿的螺旋線圈，所述進給桿定義出所述軸向，并以其兩端能轉動地連接所述殼體而位于所述通道中，所述螺旋線圈則形成出所述導槽。

4.如權利要求3所述的洗滌裝置，其特征在于：各所述進給單元的數目為三，各所述進給單元以所述導軌為中心相互平行地設于所述導軌的周圍。

5.如權利要求4所述的洗滌裝置，其特征在于：所述殼體具有一基座，所述基座樞設一上蓋，所述上蓋能相對于所述基座掀開而使所述通道外露，其中一所述進給單元樞設于所述上蓋對應所述通道的位置。

6.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：所述殼體具有兩個隔板，各所述隔板間隔地位于所述通道，將所述通道區分成一靠近所述入口的洗滌區、一靠近所述出口的烘干區，以及一位于所述洗滌區與所述烘干區之間的沖凈區；所述洗滌區與所述沖凈區分別設置至少一第一噴洗單元，所述烘干區設置一烘干單元。

7.如權利要求6所述的洗滌裝置，其特征在于：所述烘干單元包含有一鼓風機與一連接所述鼓風機的風管，所述風管具有一面向所述導軌且傾斜狀的出風口，以將所述鼓風機所輸出的熱風吹向碗盤。

8.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：還包含有二軌道組，所述二軌道組分別設于所述殼體的入口及出口位置，各所述軌道組一端分別鄰接在所述入口與或所述出口，另一端則上仰一預定角度，使所述二軌道組均以朝所述通道方向相對傾斜地結合于所述殼體。

9.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：所述殼體的通道另設有一傳輸網帶，所述傳輸網帶能持續地在所述殼體內循環運轉，所述傳輸網帶周圍設有多個第二噴洗單元。

10.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：還包含有一分類機構，所述分類機構具有一分配件、一翻轉組件，以及一收集盤；所述分配件設于所述出口處，所述分配件具有若干溝槽，所述翻轉組件與所述收集盤分別設于對應不同所述溝槽的位置。

11.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：另設有一分類機構，所述分類機構包含有一分配件與一翻轉組件，所述分配件設有一溝槽，所述溝槽連通所述翻轉組件。

12.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：另設有一分類機構，所述分類機構包含有一分配件與一收集盤，所述分配件設有一溝槽，所述溝槽連通所述收集盤。

13.如權利要求2所述的洗滌裝置，其特征在于：另設有一集水箱，所述集水箱用于收集清洗餐具后的廢棄清洗液，并且將所述廢棄清洗液的熱量傳導至干凈的清洗液。

14.一種餐具管理系統，其特征在于包含有：

一如權利要求2所述的洗滌裝置，所述收集區設于所述入口附近，且用于放入用餐者使用后的待清洗餐具，所述出口則用于擺放清洗完成的干凈餐具；

一供餐區，鄰設于所述洗滌裝置的出口，讓用餐者能直接從所述洗滌裝置取用干凈餐具，并于所述供餐區盛裝食物；

一用餐區，設于所述供餐區與所述洗滌裝置的入口之間，以讓用餐者用餐之后，能將待清洗的餐具放置于所述洗滌裝置的入口。