[發(fā)明專利]一株棉酚降解菌株及其應(yīng)用

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110004049.0
• 申請日: 2011-01-10
• 公開（公告）號: CN102154130A
• 公開（公告）日: 2011-08-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高峰;林海晶;夏新成;江蕓;周光宏
• 申請（專利權(quán)）人: 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;A23L1/015;C12R1/72
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責(zé)任公司 32218
• 代理人: 徐冬濤

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于微生物領(lǐng)域，涉及一株棉酚降解菌株及其應(yīng)用。

技術(shù)背景

棉籽餅粕是重要的植物蛋白質(zhì)飼料資源，在一定程度上可以彌補(bǔ)蛋白質(zhì)資源的不足，但由于棉籽餅粕中存在棉酚、氨基酸含量低且不平衡和粗纖維含量高等原因限制了其在養(yǎng)殖業(yè)中的大量廣泛使用。飼糧中包含一定量的游離棉酚(free?gossypol，F(xiàn)G)會(huì)對動(dòng)物生長、繁殖以及胃腸道和體組織器官產(chǎn)生負(fù)面作用。利用微生物發(fā)酵棉籽粕，不但可使FG含量大大降低而起到脫毒作用，而且可以顯著提高棉籽粕的營養(yǎng)價(jià)值，使其在畜禽飼料中使用量顯著增加。顧賽紅等和Zhang等研究表明，微生物發(fā)酵棉籽粕降低了棉粕中棉酚含量，同時(shí)提高了蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的含量及消化吸收率。Wu等和Kornegay等亦有類似的研究結(jié)果。張文舉等利用熱帶假絲酵母菌ZD-3對棉籽粕進(jìn)行固體發(fā)酵，脫毒率高達(dá)91.91％。目前微生物發(fā)酵棉籽粕的研究，主要集中在對脫毒菌株的篩選及其脫毒效果和脫毒后粗蛋白等常規(guī)營養(yǎng)成分變化的研究。但是微生物發(fā)酵棉籽粕仍存在諸多問題：發(fā)酵菌株性能不穩(wěn)定、耐受性低；微生物的脫毒機(jī)理復(fù)雜，高效脫毒菌株降解棉酚的詳細(xì)機(jī)制仍然不清楚；菌種發(fā)酵棉籽粕及其工藝條件尚缺乏充分的理論基礎(chǔ)。本實(shí)驗(yàn)室已篩選出棉酚降解率為71.90％、粗蛋白提高28.96％的復(fù)合發(fā)酵菌株，單一菌株最高脫毒率達(dá)88.88％(夏新成，李貴強(qiáng)，滕安國，等.復(fù)合發(fā)酵棉籽粕菌種篩選、鑒定及其發(fā)酵工藝參數(shù)優(yōu)化研究，[J]中國糧油學(xué)報(bào)，2010，，25(1)：91-97)。優(yōu)良的菌種是發(fā)酵工業(yè)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，因此，選育性能優(yōu)良的生產(chǎn)菌種是改善發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。所以本試驗(yàn)通過誘變，進(jìn)一步改良、篩選菌種，以期得到棉酚降解率更高的優(yōu)良菌株，為棉籽餅粕的廣泛安全使用提供基礎(chǔ)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)中棉酚降解菌性能不穩(wěn)定的缺陷，提供一株穩(wěn)定性高、棉酚降解能力強(qiáng)的棉酚降解菌株。本發(fā)明生產(chǎn)的降解菌株可極顯著降低棉籽粕的棉酚含量，提高了棉籽粕的營養(yǎng)價(jià)值，豐富了高效降解棉籽粕毒性的菌種資源。本發(fā)明成功地解決了飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中棉籽粕飼用率低、蛋白質(zhì)飼料資源緊缺的問題，為棉籽餅粕的廣泛安全使用提供了基礎(chǔ)。

本發(fā)明的另一目的是提供該棉酚降解菌株的應(yīng)用。

本發(fā)明的目的可通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

假絲酵母GJ-D-25(Candida?railenensis)，該菌株于2010年11月26日保藏于中國微生物菌種保存管理委員會(huì)普通微生物中心(簡稱CGMCC)，菌種保藏號為CGMCC?No.4373。

假絲酵母GJ-D-25(CGMCC?No.4373)主要形態(tài)學(xué)特性為：白色，圓形，出芽增殖，白色假菌絲，邊緣整齊。

假絲酵母GJ-D-25(CGMCC?No.4373)主要培養(yǎng)學(xué)特性為：該菌株能在馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基中生長，能在查氏培養(yǎng)基中生長。

假絲酵母GJ-D-25(CGMCC?No.4373)主要生理生化特性為：該菌株能發(fā)酵葡萄糖；能以0.4％醋酸棉酚為唯一碳源進(jìn)行生長。

該菌株(CGMCC?No.4373)16srDNA的Genbank登錄號為FM178302.1。經(jīng)菌種鑒定，GJ-D-25為酵母菌目酵母菌科假絲酵母屬Candida?railenensis。

在實(shí)驗(yàn)室三角瓶培養(yǎng)條件下假絲酵母GJ-D-25(CGMCC?No.4373)對游離棉酚的降解率達(dá)90％以上，棉籽粕FG含量較發(fā)酵前極顯著降低(P＜0.01)，CP含量亦極顯著提高(P＜0.01)。

因此，本發(fā)明所述的假絲酵母GJ-D-25(CGMCC?No.4373)可在生物降解游離棉酚中應(yīng)用。

本發(fā)明所述的假絲酵母GJ-D-25(CGMCC?No.4373)可在高濃度游離棉酚含量的棉籽粕的生物處理中應(yīng)用。

有益效果：