[發明專利]新型糖基轉移酶、新型糖基轉移酶基因和新型糖供體化合物

無效

• 申請號: 201080043608.2
• 申請日: 2010-01-21
• 公開（公告）號: CN102549155A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 小關良宏;佐佐木伸大;長澤和夫;寺正行;松葉由紀;中村晴香;阿部裕
• 申請（專利權）人: 國立大學法人東京農工大學
• 主分類號: C12N15/09
• 分類號: C12N15/09;C07H13/08;C07H17/065;C12P19/44
• 代理公司: 北京安信方達知識產權代理有限公司 11262
• 代理人: 申基成;鄭霞

1.一種蛋白質，是以下(a)或(b)：

(a)包含SEQ?ID?NO：1或3中提供的氨基酸序列的蛋白質；

(b)包含通過缺失、取代、插入或添加一個或多個氨基酸而來源于SEQ?ID?NO：1或3中提供的氨基酸序列的氨基酸序列并具有糖基轉移酶活性的蛋白質。

2.一種糖基轉移酶基因，包含編碼根據權利要求1所述的蛋白質的DNA。

3.一種糖基轉移酶基因，包含以下(c)至(e)之一的DNA：

(c)包含SEQ?ID?NO：2或4中提供的核苷酸序列的DNA；

(d)在嚴格條件下與包含與SEQ?ID?NO：2或4中提供的核苷酸序列互補的核苷酸序列的DNA雜交且編碼具有糖基轉移酶活性的蛋白質的DNA；或

(e)包含SEQ?ID?NO：2或4中提供的核苷酸序列的簡并異構體的DNA。

4.一種重組載體，包含根據權利要求2或3所述的糖基轉移酶基因。

5.一種轉化子，通過使用根據權利要求4所述的重組載體轉化宿主細胞獲得。

6.一種轉染了根據權利要求2或3所述的糖基轉移酶基因的植物或具有與所述植物相同的特征的所述植物的后代。

7.一種用于產生根據權利要求1所述的糖基轉移酶的方法，包括培養根據權利要求5所述的轉化子。

8.一種糖供體試劑，包含式(A)化合物：

其中

R¹獨立地選自氫、或C_1-6烷基、C_2-6烯基和C_2-6炔基，其中每一個所述基團未被取代或被選自OH、F、Cl、Br、I、CN、NO₂和SO₂的一個或多個基團取代；

n為0、1、2、3、4或5；

m為0或1；且

X代表由其異頭碳原子上的β-鍵結合的單糖。

9.根據權利要求8所述的糖供體試劑，其中R¹獨立地選自氫或未被取代或被選自OH、F、Cl、Br和I的一個或多個基團取代的C_1-6烷基。

10.根據權利要求8或9所述的糖供體試劑，其中X選自由葡萄糖、葡糖醛酸、半乳糖、木糖、芹菜糖、阿洛糖、鼠李糖、阿拉伯呋喃糖和甘露糖組成的組。

11.根據權利要求10所述的糖供體試劑，其中式(A)化合物為1-O-β-香蘭基葡萄糖、1-O-β-異香蘭基葡萄糖、1-O-β-對羥基苯甲酰葡萄糖、1-O-β-對香豆基葡萄糖、1-O-β-咖啡基葡萄糖、1-O-β-阿魏酰葡萄糖、或1-O-β-芥子酰葡萄糖。

12.一種用于糖基化多酚的方法，包括將所述多酚與根據權利要求8至11任一項所述的糖供體試劑和糖基轉移酶反應。

13.根據權利要求12所述的糖基化方法，其中所述多酚為類黃酮。

14.根據權利要求12或13所述的糖基化方法，其中所述糖基轉移酶來源于具有非紅色花瓣的康乃馨或來源于飛燕草。

15.根據權利要求12或13所述的糖基化方法，其中所述糖基轉移酶是根據權利要求1所述的蛋白質。

16.一種多酚糖基化試劑盒，包括根據權利要求8至11任一項所述的糖供體試劑和根據權利要求1所述的蛋白質。