[發明專利]用于水刀的磁性刀架

無效

• 申請號: 201080040346.4
• 申請日: 2010-07-15
• 公開（公告）號: CN102481003A
• 公開（公告）日: 2012-05-30
• 發明（設計）人: K·B·普萊斯泰德;M·R·安德森
• 申請（專利權）人: J·R·辛普勞公司
• 主分類號: A23L1/00
• 分類號: A23L1/00
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 蔣旭榮

1.一種磁性刀架，所述磁性刀架設置在食品切削系統中，所述食品切削系統具有流體通道和刀具單元，所述流體通道用于沿流動路徑引導流體介質中攜帶的食品，所述刀具單元沿所述流動路徑安裝以用于將食品切削成多個部分，所述磁性刀架用于在安裝所述刀具單元之前沿用于收集金屬的流動路徑最初臨時安裝以便收集金屬碎片，所述磁性刀架包括：

大體橫穿所述流動路徑延伸的至少一個磁體，所述磁體用于在初始流體流過所述流動路徑時收集金屬碎片；

所述磁性刀架能夠從所述流動路徑移除并且能夠由用于將食品切削成多個部分的所述刀具單元替換。

2.如權利要求1所述的磁性刀架，其特征在于，所述至少一個磁體安裝在定向為橫穿所述流動路徑延伸的管中。

3.如權利要求1所述的磁性刀架，其特征在于，所述至少一個磁體包括橫穿所述流動路徑延伸的多個磁體。

4.如權利要求3所述的磁性刀架，其特征在于，所述多個磁體中的每個均安裝在定向為橫穿所述流動路徑延伸的相應的管中。

5.如權利要求1所述的磁性刀架，其特征在于，所述食品包括土豆。

6.如權利要求1所述的磁性刀架，其特征在于，所述流體包括水。

7.如權利要求1所述的磁性刀架，還包括殼體和螺栓裝置，所述殼體具有用于沿所述流動路徑對準地安裝的尺寸和形狀，所述螺栓裝置用于將所述殼體相對于所述流體通道可拆卸地固定。

8.如權利要求7所述的磁性刀架，還包括至少一個套筒，所述至少一個套筒在所述殼體與所述流動路徑對準地安裝時大體橫向地穿過所述流動路徑延伸，所述至少一個套筒在其內攜帶有所述至少一個磁體。

9.如權利要求8所述的磁性刀架，其特征在于，所述至少一個套筒包括多個套筒，所述多個套筒在所述殼體與所述流動路徑對準地安裝時沿所述流動路徑軸向地間隔開，并且其中所述套筒的每一個在其內攜帶有相應的磁體。

10.如權利要求9所述的磁性刀架，其特征在于，所述相應的磁體每個均在所述殼體的一側連接至共同基板條，以便于將所述磁體作為組從所述相應的套筒移除。

11.如權利要求1所述的磁性刀架，其特征在于，所述至少一個磁體選自基本上由鋁鎳鈷磁體、稀土磁體、鐵素磁體、粘結磁體、柔性磁體和電磁體構成的組。

12.一種切削系統，包括：

流體通道，所述流體通道用于沿流動路徑引導流體介質中攜帶的食品；

磁性刀架，所述磁性刀架用于與所述流動路徑對準地最初安裝并包括至少一個磁體，所述磁體大體橫穿所述流動路徑延伸以用于在初始流體流過所述流動路徑時收集金屬碎片；

所述磁性刀架能夠從所述流動路徑移除并且能夠由用于沿所述流動路徑安裝的、將食品切削成多個部分的刀具單元替換。

13.如權利要求12所述的切削系統，其特征在于，所述磁性刀架的所述至少一個磁體安裝在定向為橫穿所述流動路徑延伸的管中。

14.如權利要求12所述的切削系統，其特征在于，所述磁性刀架的所述至少一個磁體包括橫穿所述流動路徑延伸的多個磁體。

15.如權利要求14所述的切削系統，其特征在于，所述磁性刀架的所述多個磁體中的每個均安裝在定向為橫穿所述流動路徑延伸的相應的管中。

16.如權利要求12所述的切削系統，其特征在于，所述食品包括土豆并且所述流體包括水。

17.如權利要求12所述的切削系統，其特征在于，所述磁性刀架還包括殼體和螺栓裝置，所述殼體具有用于沿所述流動路徑對準地安裝的尺寸和形狀，所述螺栓裝置用于將所述殼體相對于所述流體通道可拆卸地固定。

18.如權利要求17所述的切削系統，其特征在于，所述磁性刀架還包括至少一個套筒，所述至少一個套筒在所述殼體與所述流動路徑對準地安裝時大體橫向地穿過所述流動路徑延伸，所述至少一個套筒在其內攜帶有所述至少一個磁體。