[發明專利]具有增強穩定性和生存力的包被的脫水微生物

有效

• 申請號: 201080039089.2
• 申請日: 2010-08-13
• 公開（公告）號: CN102482635A
• 公開（公告）日: 2012-05-30
• 發明（設計）人: I·馬佐;K·特塞;J-P·奧貝爾;C·貝爾熱;G·巴班;P·謝尼奧;H·H·延森;E·亨利
• 申請（專利權）人: 丹尼斯科公司
• 主分類號: C12N1/04
• 分類號: C12N1/04;A23L1/03
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 陳文平

1.包被的脫水微生物，包含被至少一個包被層包裹的脫水微生物，所述包被層包含按干重計為至少25％的一種或多種吸濕鹽，其中所述包被層的pH與包被的脫水微生物的生存力相容。

2.權利要求1的包被的脫水微生物，其中所述包被層包含按干重計為至少28％，更優選至少30％，更優選至少40％，更優選至少50％，更優選至少60％，更優選至少70％，更優選至少80％的吸濕鹽或其混合物。

3.權利要求1或2的包被的脫水微生物，其中所述包被層由按干重計為100％的一種或多種吸濕鹽組成。

4.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述吸濕鹽本身是吸濕鹽或在應用到脫水微生物上后變為吸濕鹽。

5.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述吸濕鹽在25℃、75％RH下7天后的MUR為至少20％w/w，優選在25℃、75％RH時7天后的MUR為至少30％w/w，更優選為至少40％w/w，更優選為至少50％w/w，甚至更優選為至少60％w/w。

6.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述包被層還包含按干重計為0至60％的非吸濕鹽或其混合物，優選5％至60％，優選10％至60％，優選15％至50％，更優選20至35％的非吸濕鹽或其混合物。

7.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述包被層還包含按干重計為0至70％，更優選10％至60％，甚至更優選17至40％的其它任選成分。

8.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述包被層的pH是當所述包被脫水微生物以10wt％的量重懸于水中時的pH，且該pH值是5.5至7.9，優選6至7.5。

9.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述包被層包含至少可選自于包括磷酸氫二鉀(K₂HPO₄)、無水磷酸氫二鈉(Na₂HPO₄)、六偏磷酸鈉(NaPO₃)₆、無水醋酸鈉(CH₃COONa)、硝酸鎂(Mg(NO₃)₂)、溴化鈣(CaBr)、溴化鋰(LiBr)、氯化鈣(CaCl₂)、氯化鎂(MgCl₂)、氯化鋰(LiCl)、五氧化二磷(P₄O₁₀)、二水合磷酸氫二鈉(Na₂HPO₄-2H₂O)、七水合磷酸氫二鈉(Na₂HPO₄-7H₂O)、醋酸銨(CH₃COONH₃)、醋酸鈣(CH₃COO)₂Ca、醋酸鉀(CH₃COOK)、碳酸鉀(K₂CO₃)、碳酸鈉(Na₂CO₃)、甲酸鈉(NaCHO₂)、一水合檸檬酸鉀(K₃C₆H₅O₇·H₂O)、五水合檸檬酸鈉(C₆H₅Na₃O₇·5H₂O)及其混合物或由其組成的組的吸濕鹽。

10.前面任一項權利要求的包被的脫水微生物，其中所述包被層包含磷酸氫二鉀K₂HPO₄作為吸濕鹽，或包含包括磷酸氫二鉀K₂HPO₄的吸濕鹽混合物。