[發明專利]用于罐裝金槍魚及類似物的機器的進料器以及相關的操作循環

有效

• 申請號: 201080025603.7
• 申請日: 2010-06-01
• 公開（公告）號: CN102802425A
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發明（設計）人: 詹盧卡·帕里斯尼;伊恩·托馬斯·庫珀
• 申請（專利權）人: 約翰貝恩技術股份公司;博爾頓阿里門塔瑞股份公司
• 主分類號: A22C25/08
• 分類號: A22C25/08;A22C25/18;B65B25/06
• 代理公司: 北京弘權知識產權代理事務所(普通合伙) 11363
• 代理人: 張文;苗麗娟

本發明涉及用于罐裝金槍魚及類似物的機器，并且具體地涉及一種適于以規律的產品流為此種機器進料的進料器，以及相關的操作循環。

在下文中，將特別參考金槍魚的罐裝，然而清楚的是，所說的內容也適用于具有相似特性的其它食品的罐裝，例如其它類型的魚、肉等等。

已知罐裝金槍魚時的主要困難是獲得具有恒定重量的罐頭以避免生產浪費、以及在罐頭被打開時呈現給消費者品相良好的產品，因為這在很大程度上決定了產品價值。由于金槍魚的固有性質，這些困難不容易克服，金槍魚是每批、甚至每個魚肉在致密度、密度以及形狀上顯示出很大不同的食品。

此外，顯然，制造者設法從原材料獲得最大數量的成品，因此必須處理原材料以盡可能多地避免碎裂以及液體損失，碎裂以及液體損失導致待罐裝的原材料重量減少。清楚地，上述全部都必須通過一種保證足夠生產率的機器來實現，因為太慢的機器和方法導致過高的成本。

特別關鍵的階段是將金槍魚放置在罐裝機器的傳送帶上，傳送帶將金槍魚朝配量室進給，因為待裝載到傳送帶上的金槍魚魚肉通常太小或太大，因此需要操作人員介入，操作人員必須用手工將它們配置成所需尺寸。

這種進料方法的第一缺點是由這種手工介入而不可避免地導致損壞金槍魚魚肉，因為操作人員必須快速地并以粗略的方式行動，從而不可避免地浪費金槍魚，這減少原材料的產量，并且進給產品的密度不固定，這影響在配量室中確定金槍魚魚餅重量時的精度。

操作人員手工介入的另一缺點是以下事實，即操作人員處理金槍魚魚肉的經驗顯著地影響成品的質量，因為金槍魚在裝載步驟中受到的損壞越小，在罐裝時其價值越大。

最后，應該注意的是，這種進料方法即使不需要三個操作人員也需要有至少兩個操作人員，以保證對罐裝機器連續進料，并防止進料中可能的不規律性或空閑，這在用一個操作人員的情況下較容易發生，因為一個操作人員不能一直以最佳方式操作。

因此，鑒于上述，清楚的是金槍魚罐裝過程的這個初始階段特別關鍵，因為它需要大量的勞動力并且因此是昂貴的，減慢進程，從而可能對產品的產量和質量帶來負面影響。

在US?2003/0097819?A1中公開的罐裝機器包括一種進料器，所述進料器具有單一的傳送帶以及刀具，刀具從金槍魚魚肉切下一部分魚肉，切下的一部分魚肉隨后被活塞推動，活塞在一對成形室中壓縮上述切下的一部分魚肉。金槍魚魚肉仍手動裝載到所述傳送帶上，并且在成形室中被壓縮之前不經受任何預成形。

因此，本發明的目的是提供一種克服上述缺點的用于罐裝機器的進料器。這個目的是借助于權利要求1所限定的進料器實現的，所述進料器能夠制備具有合適形狀和尺寸的金槍魚“塊”，這些金槍魚塊具有大體恒定的特性，并且所述進料器以連續方式將它們進給到機器。本發明進料器的另外有利特點記載在從屬權利要求中，而相關的操作循環限定在權利要求13中。

根據本發明的進料器的第一重要優點是，由于金槍魚不被粗略的手工處理損壞和以大體恒定的特性進給的事實，故使罐裝機器獲得具有高質量外觀和恒定重量的金槍魚魚餅。這也允許減少罐裝機器中的浪費，罐裝機器由于預處理原材料的進給而最佳地操作。

本發明的進料器的第二大優點是，由于金槍魚裝載階段的簡單化和自動化，故實現了生產線的高生產率。這允許罐裝機器以更高速率操作，基本不受操作人員能力的限制，并且需要較少的勞動力以利用機器的最大速率。

所述進料器的又另一顯著優點來自于原材料產量更高而勞動力成本更低的事實。應該注意的是，這是通過具有基本結構簡單的裝置實現的。

參照附圖，從本發明一實施方式的以下詳述中，本領域普通技術人員將清楚根據本發明的進料器的這些和其他優點和特性，其中：

圖1是示意性地示出根據本發明的進料器的結構的前視立體圖；

圖2至圖6是類似于前一視圖的視圖，這些視圖示出所述進料器的操作循環；以及

圖7是對應于圖3至圖6的位置中的金槍魚塊切割區域的放大側面剖視圖。

參見圖1和圖2，可見根據本發明的進料器包括由下部傳送帶1和較短的上部傳送帶2所形成的進給裝置，上部傳送帶2與下部傳送帶1重疊，并在前部出口端部處與下部傳送帶1對齊。已由操作人員從包裝中簡單移出的金槍魚魚肉T，借助于設置在傳送帶1的后端部處的滑槽3放置在傳送帶1上，以沿由圍擋壁4所限定的路徑朝上部傳送帶2進給，為清晰起見，已去除圍擋壁4的前部部分。