[發(fā)明專利]抗反流嬰兒營(yíng)養(yǎng)物

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201080025401.2
• 申請(qǐng)日: 2010-04-15
• 公開（公告）號(hào): CN102802439A
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: M·托馬斯;F·里克羅伊斯;E·亞伯拉罕斯;H·鮑里迪尤斯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: N.V.努特里奇亞
• 主分類號(hào): A23L1/05
• 分類號(hào): A23L1/05;A23L1/0526;A23L1/053;A23L1/29;A23L1/305;A23C9/12;A61K9/00
• 代理公司: 北京北翔知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11285
• 代理人: 胡洪慧;張廣育

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于抗反流營(yíng)養(yǎng)物領(lǐng)域。本發(fā)明特別有利于嬰兒。

背景技術(shù)

胃-食管反流(GER)是指胃內(nèi)容物向上反流至食管，有時(shí)甚至進(jìn)入或溢出口中。在食管的下端，下食管括約肌(LES)在吞咽食物時(shí)張開，然后在正常情況下關(guān)閉以使胃內(nèi)容物保持在合適的位置。

當(dāng)所述LES工作不正常時(shí)，GER使得包括鹽酸的胃內(nèi)容物接觸食管、咽喉、鼻腔、肺和/或牙齒，造成疼痛和損傷。久而久之，這些區(qū)域與酸的反復(fù)接觸可導(dǎo)致?lián)p傷增加并導(dǎo)致更嚴(yán)重的并發(fā)癥。

至少50％的嬰兒由于LES不成熟而伴隨某種程度的GER出生。這些嬰兒的大多數(shù)不會(huì)具有嚴(yán)重并發(fā)癥并會(huì)在一歲前因長(zhǎng)大而消除此癥。據(jù)估計(jì)約3％的嬰兒不會(huì)因長(zhǎng)大而消除此癥并會(huì)經(jīng)歷更嚴(yán)重的與胃-食管反流病(GERD)有關(guān)的并發(fā)癥。

因此，GER(D)是一種尤其在嬰兒期發(fā)生的問題。除了上述已經(jīng)提到的問題以外，嬰兒中的GER(D)還可導(dǎo)致嬰兒脫水、生長(zhǎng)受損和/或生長(zhǎng)不良。

Nutrilon?A.R.1是一種市售的針對(duì)患有GER的嬰兒的嬰兒配方乳。其每100ml包含0.4g增稠劑槐豆膠。其每100ml包含1.6克蛋白質(zhì)，其中酪蛋白與乳清蛋白的重量比為8比2。

Gallia?A.R.1是一種市售的嬰兒配方乳，每100ml包含0.5g增稠劑槐豆膠。其針對(duì)患GER的嬰兒。其包含1.6克蛋白質(zhì)，其中酪蛋白與乳清蛋白的重量比為6比4。

EP?0745330公開了一種嬰兒配方乳，其含有馬鈴薯淀粉、蠟質(zhì)谷物淀粉(例如蠟質(zhì)玉米淀粉、蠟質(zhì)大米淀粉)或其混合物，作為可用于治療回流的增稠劑。不利的是，淀粉取代乳糖作為可消化碳水化合物來源是不理想的，因?yàn)槿樘鞘侨巳橹锌上妓衔锏闹饕獊碓础６遥矸劭杀沪?淀粉酶降解，因此作為增稠劑效率較低。

EP?0611525公開了一種嬰兒乳，其通過預(yù)加熱、加入0.3-1％(以滅菌、包裝的乳的總重計(jì))的角豆、瓜爾豆、角叉菜和/或果膠作為增稠劑、均化、在超高溫下處理和包裝制備。

FR?2913857公開了粉末形式的抗回流嬰兒乳的制備和包含以干重計(jì)1-5重量％角豆粉的嬰兒乳粉。

JP2003245039公開了一種適用于嬰兒胃-食管反流病的飲食治療的胃-食管反流抑制配方乳，其粘度在溶解時(shí)較低而在吸取后增加。

EP?1930407A1公開了具有殺死幽門螺旋桿菌(Helicobacter?pylori)作用、并且即使是保存在有氧條件下的發(fā)酵乳品和飲料中時(shí)也顯示出高存活率的雙岐雙岐桿菌(Bifidobacterium?bifidum)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明人意外地發(fā)現(xiàn)包含發(fā)酵乳衍生產(chǎn)物(特別是用嗜熱乳酸鏈球菌(Streptococcus?thermophilus)發(fā)酵的乳)和半乳甘露聚糖增稠劑(特別是槐豆膠)的嬰兒配方乳(IMF)會(huì)產(chǎn)生更稠、特別是在胃中更稠的產(chǎn)物。

本發(fā)現(xiàn)的有益效果是所述嬰兒營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中LBG的量相對(duì)常規(guī)組合物減少，同時(shí)保持現(xiàn)有技術(shù)中IMF的有利的抗反流特性。

這提供了一些優(yōu)點(diǎn)，主要是因?yàn)閕)LBG昂貴，ii)LBG的存在使得存在細(xì)菌感染的危險(xiǎn)，因?yàn)榘肴楦事毒厶窃唇?jīng)常被細(xì)菌污染，并且難以不使所述產(chǎn)品降解而滅菌，以及iii)減少LBG的量使得可加入其他纖維，特別是非消化性寡糖(NDO)。通常不向含有LBG的嬰兒配方乳中加入NDO以使纖維量保持在某一上限之下。尤其是過多的纖維量可導(dǎo)致腹部不適，例如胃氣脹和痙攣。在LBG含量減少的情況下，可加入益生纖維(prebotics)例如NDO，與LBG相比，所述益生纖維選擇性地對(duì)例如益菌保護(hù)性(bifidogenicity)有更好的作用。在含LBG的配方乳中共同給予例如反式寡聚半乳糖(TOS)和/或寡聚果糖(FOS)會(huì)進(jìn)一步減輕腹部痙攣、疼痛、胃氣脹等，這對(duì)患有GER或有GER危險(xiǎn)的嬰兒特別有益。

減少LBG的量的另一優(yōu)點(diǎn)是iv)可降低酪蛋白的量和/或酪蛋白與乳清蛋白的比例。目前，酪蛋白通常以1或更高的相對(duì)高比例存在于抗反流配方乳中。酪蛋白的攝入導(dǎo)致在胃中形成對(duì)防止GER有益的粗凝乳。本發(fā)現(xiàn)使得乳清蛋白與酪蛋白的比例更接近在人乳中觀察到的比例(6比4)。這導(dǎo)致更接近人乳的改善的氨基酸譜，并因此導(dǎo)致可降低至更接近人乳中水平的蛋白質(zhì)含量，而不損害生長(zhǎng)。另一結(jié)果可為以總能量計(jì)的蛋白質(zhì)量可降低。以此方式，所述蛋白質(zhì)濃度會(huì)有利地更接近于人乳中的蛋白質(zhì)濃度。

具體實(shí)施方式