[發(fā)明專利]微波壓力鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201080001007.5
• 申請日: 2010-02-22
• 公開（公告）號: CN102264263A
• 公開（公告）日: 2011-11-30
• 發(fā)明（設計）人: 蒂魯沃盧爾·賽泰·賈根納森
• 申請（專利權）人: TTK普萊斯蒂有限公司
• 主分類號: A47J27/088
• 分類號: A47J27/088;A47J36/02;A47J27/09;A47J27/092
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 曾旻輝;何沖

技術領域

本發(fā)明在總體上涉及一種可與微波兼容的烹飪系統(tǒng)，該烹飪系統(tǒng)作為用于烹飪食物的家用電器，更具體地，涉及一種壓力烹飪系統(tǒng)，該壓力烹飪系統(tǒng)在微波爐內使用，用于烹飪蒸汽壓力高于環(huán)境壓力的食物。本發(fā)明所描述的微波壓力鍋可以在家庭烹飪壓力的不同情況下用于烹飪食物。這是一種完全獨立的系統(tǒng)，可以在任何具有足夠大的室來容納該系統(tǒng)的微波爐內使用。

背景技術

微波爐利用微波能量加熱或者烹飪食物，節(jié)省了傳統(tǒng)烤爐所需的時間，與傳統(tǒng)的烤爐不一樣，微波爐不需要利用外部熱量來加熱食物，例如，任何火焰或直接的加熱源。微波可以穩(wěn)定地穿過許多材料，例如玻璃，大多數塑料，紙張以及瓷土，而產生很小或者不產生影響。一般地，這些材料用于制造可以在微波爐內烹飪的器皿。

在微波烹飪中，金屬器皿不能讓微波穿透以產生烹飪所需的熱量，這樣烹飪效率就會大大地減低。因為在金屬器皿和微波爐門之間形成了電弧，還有可能損壞微波爐，且可能會引起烹飪的食物褪色，導致健康問題。

目前，微波爐在公共場所中的使用數量快速增加。人們對微波爐內烹飪容器要具有獨特的設計以及配置的要求已經大量增加，以便在微波爐內提供簡單以及方便的烹飪方式。人們對制造用于微波的不同種類的烹飪容器，焙盤碟，不同種類的碗以及壓力鍋方面作出了許多嘗試，為了可與微波爐兼容使用。

現有技術

專利號為4796776的美國專利公開了一種在微波爐內使用的壓力鍋，其包括可滲透微波的碗狀容器，可滲透微波的圓頂蓋，以及持久地附加在蓋處的鋼制鎖緊環(huán)，在使用過程中用于保持容器和蓋的流體密封。隨著蓋子相對容器向鎖緊位置運動，由軟管組成的安全閥接觸容器的突起部，并變形為閉合結構。還包括一個壓力調節(jié)器閥，該壓力調節(jié)閥由金屬芯部組成，該金屬芯部的周圍環(huán)繞著彈性可變形套管，該套管位于蓋上的壓力控制開口之上，以在壓力鍋內保持所選定的工作壓力水平。

專利號為4853509的美國專利公開了一種在微波范圍內用于制備米飯成形食物的電飯鍋，該電飯鍋由可滲透微波的合成樹脂組成，例如聚丙烯，其內部具有固定容積的相互分隔的密閉空間，且適用于容納有水的米。當含有水和生米的電飯鍋在微波范圍內加熱時，由于熟米膨脹，水，與確定空間的壁之間的壓力接觸，壓縮作用在熟米上，且沸騰的水自動地在該空間內成形。在該過程中，無需使用者的手直接與米飯接觸，不會引起手部的劇烈疼痛以及污染，卻能夠制備出米飯的成形食物，例如飯團。

專利號為5229563的美國專利公開了一種壓力鍋及其制造方法，其中該壓力鍋包括壓力容器，用于容納待煮食物；蓋，用于以氣密方式密封該容器，壓力控制裝置，用于調節(jié)容器的內部壓力。該容器，或蓋，或兩者都是部分地或整個地由復合樹脂組成，該復合樹脂基本上由聚苯硫醚樹脂以及30％到50％重量比的玻璃纖維組成。

專利號為5310981的美國專利公開了一種壓力鍋，該壓力鍋能夠在保持穩(wěn)定壓力的情況下通過不同的方式來烹飪各種各樣的食物。該壓力鍋連續(xù)地煮沸以及蒸發(fā)食物，而不會使壓力增加以及不需要關掉微波爐。食物的飛濺以及溢出都可以得到避免，其主要通過一個獨特的內部阻擋肋條設計以及可拆卸地鎖緊頂部蓋的機械裝置獲得。壓力鍋的頂部蓋和內部蓋具有相同的外徑，且每個都具有多個通孔以及孔口。該頂部蓋和內部蓋都位于容器內，且每個蓋都具有裙邊邊緣。該裙邊邊緣在容器組件內形成空間，具體設置為阻隔以及容納逸出的食物顆粒。

相關技術的缺陷

現有的微波壓力鍋具有金屬部分，用于阻止結構變化。此外，還具有基于金屬的凈負載壓力控制系統(tǒng)。在微波爐內限制使用金屬材料是明智的，因為金屬反射微波，且改變微波室內微波分布的模式。

另外，在鍋的使用期限過程中，正常操作所產生的金屬部分尖銳突出可以在室內產生火花。

此外，在金屬部件以及聚合物部件之間的機械安裝并不完美。在重復的熱循環(huán)當中，這樣會導致所述部件的松散，這在正常使用中很常見。

現有的微波壓力鍋具有不同的金屬部件，如基于金屬的凈負載壓力調節(jié)器組件，金屬鎖緊環(huán)，金屬自鎖元件，等等。另外，在烹飪產生泡沫的食物時，它們同樣容許泡沫液體噴射入微波室內。

在大多數的現有技術中，用于微波爐的壓力鍋，其部分地或全部地描述成為烹飪系統(tǒng)的裝置，該烹飪系統(tǒng)包括容器以及蓋，它們使用可與微波兼容的材料制得。此外，為了獲得可與微波兼容的壓力烹調系統(tǒng)，在現有技術中作出了許多嘗試，但是仍然遭受著使用一些金屬部件，如金屬彈簧，金屬環(huán)，用于靜負載壓力調節(jié)系統(tǒng)的金屬芯部等所產生的缺陷，這些材料都具有危險和缺點。

發(fā)明目的