[實用新型]一種用于味精母液的復合脫色裝置

無效

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• 申請日: 2010-12-21
• 公開（公告）號: CN201976696U
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發(fā)明（設計）人: 楊希
• 申請（專利權(quán)）人: 湖州欣和環(huán)境科技有限公司
• 主分類號: A23L1/228
• 分類號: A23L1/228;A23L1/277
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種用于味精母液的復合脫色裝置，尤其涉及一種包括臭氧氧化、絮凝、過濾工藝過程在內(nèi)的用于味精母液的復合脫色裝置。

背景技術

對于味精生產(chǎn)來說，要想保證味精的質(zhì)量，必須從工藝上進行嚴格把關。從精制車間的角度來看，對味精質(zhì)量影響較大的可能就是兩個方面的原因，一是料液的純度，二是母液的處理。味精在精制結(jié)晶過程中，在系統(tǒng)內(nèi)反復循環(huán)進行脫色、結(jié)晶，其雜質(zhì)含量大量增加，粘度增大，再用于制造味精，不但晶體生長速度降低而致使結(jié)晶周期延長，而且在粉質(zhì)、色澤及透光率、吸濕性等方面影響味精質(zhì)量。因此一般循環(huán)幾次后的母液，雖然其中仍含有大量的谷氨酸鈉，但卻不宜再返還至精制環(huán)節(jié)。

味精母液大多呈淡黃色粘稠狀液體，有的甚至帶棕紅色，依據(jù)對母液的質(zhì)量分析，其色索成分主要包括：味精生產(chǎn)所用原料往往夾雜著焦糖、色素等黃褐色物質(zhì)；谷氨酸鈉在長時間的高溫煮制過程中，有一部分脫水焦化形成焦谷氨酸鈉。如果繼續(xù)濃縮結(jié)晶，所得的味精含量低，雜質(zhì)多，不符合味精質(zhì)量標準，不能生產(chǎn)合格的味精產(chǎn)品。因此，在味精母液精制處理過程中需要進行脫色處理。

在本領域中，有關味精母液脫色處理的研究層出不窮。但是主要還是以活性炭吸附處理為主。例如，王為民等的《味精精制母液二次脫色工藝的探?討》(《發(fā)酵科技通訊》2008年第37卷第4期)探討了味精精制母液經(jīng)一次性脫色后的活性炭再經(jīng)二次脫色，研究在不影響各項指標的情況下，降低了活性炭單耗，取得經(jīng)濟效益的工藝技術。根據(jù)該文，經(jīng)一次活性炭脫色后料液透光率在83％左右，經(jīng)二次活性炭脫色后料液透光率在92％左右。

活性炭脫色工藝的弊端在于運行成本高，生產(chǎn)環(huán)境差等問題。

隨著膜分離技術的日益發(fā)展和成熟，研究人員已經(jīng)將膜技術應用于味精母液的處理工藝中。例如，程長平等的《納濾膜技術在味精二道母液脫色中的應用研究》(《發(fā)酵科技通訊》2008年第37卷第4期)介紹了納濾膜分離技術在味精二道母液脫色中的應用研究情況，其中經(jīng)過納濾脫色處理后的二道味精母液透光率在78％-86％。

又如，中國專利CN200610036389.0公開了一種基于膜技術的味精母液脫色提純方法，將味精生產(chǎn)過程中的混合結(jié)晶母液經(jīng)納濾膜過濾提純，除去結(jié)晶母液中存在的大量雜質(zhì)和鈣鎂等金屬離子，分離得味精的納濾透析液和納濾濃縮母液；納濾透析液經(jīng)顆?；钚蕴课教幚砗蟮玫缴a(chǎn)高純度味精的原料，進入下一道工序生產(chǎn)高純度味精；納濾濃縮母液回流混入混合結(jié)晶母液中循環(huán)利用。顯然，該專利的技術方案結(jié)合了活性炭和膜技術的脫色性能，因此，母液的透光率可從原來的50％-70％提高到脫色處理后的90％以上。

但是，膜技術在處理味精母液過程中完全靠膜進行分離，由于味精母液中的雜質(zhì)成分復雜，溶液粘度大，對膜污染嚴重，運行和維護成本較高；同時一次投資大也是突出的實際問題。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于解決現(xiàn)有技術中味精母液脫色處理工藝中較為復雜，處理成本較高，脫色效果不佳；或者是一次設備投資較高，運行和維護成本較高的技術問題。

本實用新型提供了一種用于味精母液的復合脫色裝置，包括具有進液管和出液管的母液處理容器，所述母液處理容器連接有臭氧發(fā)生器和加藥裝置，還包括過濾裝置，所述過濾裝置聯(lián)通于母液處理容器的下游相通，所述過濾裝置連接有出液管，所述出液管上連接有至所述母液處理容器的回流管路。

作為優(yōu)選，所述進液管上安裝有增壓泵。

作為優(yōu)選，所述母液處理容器與過濾裝置之間安裝有增壓泵。

一般地，味精生產(chǎn)所用原料往往夾雜著焦糖、色索等黃褐色物質(zhì)。尤其是精制過程高溫結(jié)晶，更容易產(chǎn)生色素。例如，谷氨酸鈉在長時間的高溫煮制過程中，有一部分脫水焦化形成焦谷氨酸鈉。這樣的母液大多呈淡黃色粘稠狀液體，有的甚至帶棕紅色，如果繼續(xù)濃縮結(jié)晶，所得的味精含量低，雜質(zhì)多，不符合味精質(zhì)量標準，不能生產(chǎn)合格的味精產(chǎn)品。因此，在味精母液精制處理過程中需要進行脫色處理。

臭氧能將味精母液中的色素氧化，淡化顏色，通過加藥裝置引入絮凝劑，絮凝產(chǎn)物與其它雜質(zhì)一起，通過過濾裝置排出味精母液。

根據(jù)本實用新型，所述味精母液中谷氨酸鈉含量為25％-40％，優(yōu)選28％-34％；料液透光率小于40％。

根據(jù)本實用新型的味精母液復合脫色裝置，脫色過程是指在味精母液中引入氧化劑，將大部分色素氧化，淡化顏色。目前已知的各種工業(yè)氧化劑均?可用于本實用新型，經(jīng)過研究試驗，我們發(fā)現(xiàn)臭氧是本實用新型最優(yōu)選的氧化劑，臭氧可以由臭氧發(fā)生器獲得。