[實(shí)用新型]一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201020686125.1
• 申請(qǐng)日: 2010-12-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202077534U
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-12-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳漢炎;金生儒;周建良;汪國(guó)富;王旭東;楊敏
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 上海冠生園食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23G3/02
• 分類(lèi)號(hào): A23G3/02
• 代理公司: 上海科琪專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 31117
• 代理人: 張兆良

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別是一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置。

背景技術(shù)

目前含固體顆粒物糖果在市場(chǎng)上占有很大比例，如果仁類(lèi)花生牛軋?zhí)恰⒅ヂ樘恰⒑颂姨堑?香精類(lèi)的跳跳糖、氣泡糖、晶彩糖等，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的歡喜。

然而,傳統(tǒng)含固體顆粒物糖果（花生/芝麻等）加工工藝中，一般采用混合攪拌法，由于糖漿在熔融狀態(tài)下，具有黏度大、溫度高等特性，在機(jī)械混合過(guò)程中阻力很大，造成固體顆粒物在糖漿內(nèi)分布不均勻、破碎率大，固體顆粒物的比重小，懸浮于糖漿表面，難以均勻混合，而且混合時(shí)機(jī)械摩擦力產(chǎn)生的高溫會(huì)使固體顆粒物和糖漿發(fā)生焦黃現(xiàn)象，不僅產(chǎn)量低下，電機(jī)能耗高，生產(chǎn)場(chǎng)地噪音大，加工出來(lái)產(chǎn)品的口感差，有苦味。

此外，有些低溫、易揮發(fā)的固體顆粒物（如香精、香料等）,比重更小，高溫摩擦不僅造成攪拌困難，而且破壞了混合物的化學(xué)成份，則難以加工出色、香、味均佳的產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述需求和存在的問(wèn)題,本實(shí)用新型根據(jù)固體顆粒物不同的特性，以及糖漿流體在不同溫度、黏度、彌散度、合理性，提供一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:?一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置，包括糖漿落料裝置，固體顆粒物落料裝置，混合裝置，所述的固體顆粒物落料裝置為氣動(dòng)管道式噴射裝置，其結(jié)構(gòu)為管道三通型，呈倒T字型，上管道為固體顆粒物落料連接口，左管道為氣壓噴入口，右管道為糖漿5混合出口，氣壓式噴入口17連接氣動(dòng)電磁閥4，氣動(dòng)電磁閥4的氣壓值、流量值、頻率由PLC控制；

所述的混合裝置為一組合式擺動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架7，連桿10，氣缸8，N個(gè)搖擺混合出料管12，組合方法可以是并聯(lián)式、串聯(lián)式，或串、并聯(lián)混合式；

所述的并聯(lián)式是指多個(gè)擺動(dòng)機(jī)構(gòu)的進(jìn)料管道相通，同時(shí)出料于一個(gè)落料盛桶13；串聯(lián)式是指擺動(dòng)機(jī)構(gòu)中的下一級(jí)進(jìn)料管道，同時(shí)又是上一級(jí)的出料管，呈階梯式排布；串、并聯(lián)混合式則是上述二種組合方式的混合組合。

本實(shí)用新型的有益效果是：摒棄了傳統(tǒng)的固體顆粒物與糖漿采用的攪拌式混合模式，開(kāi)拓了糖漿擺動(dòng)式混合的新領(lǐng)域，使之在食品加工行業(yè)的多種系列的加工手段得以變革，不僅有益于提高食品加工的品質(zhì)，提高食品安全性能，促進(jìn)開(kāi)發(fā)新系列產(chǎn)品，而且在降低能耗，降低生產(chǎn)噪音，改善工人工作環(huán)境更具有領(lǐng)先的進(jìn)步。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型固體顆粒物落料裝置結(jié)構(gòu)示意圖（左視圖）；

圖3是本實(shí)用新型固體顆粒物落料裝置結(jié)構(gòu)示意圖（剖視圖）；

圖4是本實(shí)用新型并聯(lián)混合式結(jié)構(gòu)原理示意圖（三管搖擺式）；

圖5是本實(shí)用新型串聯(lián)混合式結(jié)構(gòu)原理示意圖（二級(jí)搖擺式）。

其圖中：1-固體顆粒物落料桶；2-固體顆粒物；3-觀察炫窗；4-電磁閥；5－糖漿；6－糖漿桶；7－機(jī)架；8－氣缸；9－連接法蘭盤(pán)；10－連桿；11－氣缸連桿；12－混合出料管；13－落料盛桶；14－固體顆粒物落料桶出口；15－盛桶出料口；16－混合料；17－氣壓式噴入口；18－壓縮空氣進(jìn)口。

具體實(shí)施方式

本實(shí)用新型以二管并聯(lián)混合式如圖1所示作為最佳實(shí)施例說(shuō)明具體實(shí)施方法:

按圖1連接所有管路裝置和連桿，由機(jī)架7，連桿10，氣缸8，2個(gè)混合出料管12組成了一個(gè)四連桿機(jī)構(gòu)，由于混合出料管12與連接法蘭盤(pán)9間為活動(dòng)連接，當(dāng)氣缸8動(dòng)作后，氣缸連桿11帶動(dòng)一混合出料管12作左右擺動(dòng)，同時(shí)另外一側(cè)的混合出料管12在連桿10的帶動(dòng)下，作等幅的左右擺動(dòng)。混合出料管12內(nèi)的流出的糖漿5呈層狀重疊，原先由氣壓式噴入口17射入的固體顆粒物2在重力和糖漿5的沖力作用下，進(jìn)行又一次擴(kuò)散，彌散度再次被提高，由于糖漿的溫度在不斷的下降，所以控制混合出料管12的擺幅和管內(nèi)糖漿5的流量，將會(huì)直接影響固體顆粒物2的分布均勻性。

此外，并聯(lián)混合式搖擺混合出料管的分布和數(shù)量也可以影響固體顆粒物2的分布均勻性。