[實用新型]蒸煮罐

有效

• 申請號: 201020653183.4
• 申請日: 2010-12-10
• 公開（公告）號: CN201911257U
• 公開（公告）日: 2011-08-03
• 發明（設計）人: 李勇峰;孫森偉;金中華;任廣鵬;代建華;翟俊營;張廣彬;魏娜
• 申請（專利權）人: 漯河雙匯生物工程技術有限公司;河南雙匯投資發展股份有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 鄭州中原專利事務所有限公司 41109
• 代理人: 張春;張紹琳

技術領域

本實用新型涉及一種蒸煮裝置，具體的說是涉及一種肉料骨料蒸煮罐。

背景技術

目前，在肉制品加工公司，用于肉料骨料蒸煮罐一般都是一個罐體內設置加熱設備，蒸煮好后倒出，再裝物料繼續蒸煮。由于加熱設備與蒸煮罐體是一體的，每煮好一罐倒出，再加料。這樣即加大換料的時間，又加大了工人的勞動強度。

發明內容

本實用新型的目的就在于克服上述不足提供一種蒸煮罐。

本實用新型的目的可通過以下措施來實現：

一種蒸煮罐，包括料槽，料槽與加熱槽導軌副連接，料槽的底面設置有加熱管通孔，加熱管通孔上鉸接有擋塊，蒸汽管穿過加熱槽底面與加熱槽內的加熱管聯通，加熱管上設置有汽孔，加熱管通過加熱管通孔伸入到料槽內，加熱槽上還設置有槽蓋。

上述蒸煮罐，所述加熱管通孔是錐形通孔，與擋塊相配合的梯形通孔的上部直徑大于梯形通孔下部直徑。

上述蒸煮罐，所述加熱管上汽孔按上密下疏排列。

上述蒸煮罐，所述加熱管上設置十至一百個汽孔中的任一種。

上述蒸煮罐，所述加熱管直徑為20-80mm。

上述蒸煮罐，在料槽上部還設置溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接。

上述蒸煮罐，在料槽上部還設置有壓力傳感器，壓力傳感器與控制器連接。

上述蒸煮罐，料槽與加熱槽導軌副連接是指在料槽外周至少設置兩個凸筋，在加熱槽內壁上設置與凸筋相配的凹槽。

上述蒸煮罐，料槽與加熱槽導軌副連接是指在料槽外周至少設置兩個凹槽，在加熱槽內壁上設置與凹槽相配的凸筋。

采用上述技術方案，本實用新型有以下優點：由于加熱槽與料槽分開設置且是導軌副連接，外部設備將裝滿肉料或骨料的料槽裝到加熱槽內，高溫蒸汽通過加熱管的汽孔進入到肉料或骨料內，由于加熱管上汽孔上疏下密排列，高溫蒸汽均勻地通到肉料或者骨料內，達到快速加熱物料。當達到預定溫度或壓力時料槽內的溫度傳感器和壓力傳感器將信號傳送到控制器內，控制器停止加熱，通過外部設備將料槽提起輸送到下一道工序。提起料槽后再加裝另一裝滿的料槽繼續加熱。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1料槽的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1和圖2所示的一種蒸煮罐，包括料槽3，在料槽3上部還設置溫度傳感器6和壓力傳感器5，溫度傳感器6與控制器連接，料槽3與加熱槽2導軌副連接，料槽3的底面設置有加熱管通孔11，加熱管通孔11上鉸接有擋塊10，加熱管通孔11是梯形通孔，與擋塊10相配合的錐形通孔的上部直徑大于梯形通孔下部直徑。蒸汽管1穿過加熱槽2底面與加熱槽內的加熱管7聯通，加熱管7上設置有十至一百個汽孔8，加熱管上汽孔按上密下疏排列，加熱管直徑為20-80mm，加熱管7通過加熱管通孔11伸入到料槽3內，加熱槽2上還設置有槽蓋9。

本實用新型的料槽3與加熱槽2導軌副連接是指在料槽外周至少設置兩個凸筋，在加熱槽內壁上設置與凸筋相配的凹槽。

本實用新型的料槽3與加熱槽2導軌副連接還可以指在料槽外周至少設置兩個凹槽，在加熱槽內壁上設置與凹槽相配的凸筋。